Le Guérandais - Gros Sel séché de Guérande IGP "Nature et Progrès"

Produkt : Gros Sel, getrocknet aus Guérande, verpackt für die Mühle

Herkunft: Salzgärten der Halbinsel Guérande (Loire-Atlantique, Frankreich)

Produzent: Kooperative Les Salines de Guérande, Marke Le Guérandais

Ernte- & Produktionsmethode.

- Von den Salzbauern nach jahrtausendealtem Wissen manuell geerntet, ohne Waschen oder Raffinieren.

- Natürlich getrocknet, gesiebt und für die Verwendung in Salzmühlen verpackt.

Labels & Zertifizierungen

- IGP Fleur de Sel de Guérande: garantiert die Herkunft und die Authentizität des Terroirs.

- Nature et Progrès: zertifiziert eine respektvolle, handwerkliche und ökologische Produktionsweise.

- Ungewaschen, unraffiniert, ohne Zusatzstoffe: um die natürlichen Mineralien des Salzes aus Guérande zu erhalten

Verwendung & Absprachen

- Salzmühle: optimales Format zum schrittweisen Würzen von Gerichten und Salaten.

- Kochen: perfekt für Pasta, Gemüse, Gegrilltes, Kurzgebratenes oder Salzkruste.

- Backen/Verarbeiten: als Einarbeitung in die Masse (Bechamel, Kekse usw.) nach professioneller Methode