Grobes graues Meersalz (Kochsalz) aus Guérande - 750g

Herkunft und Rohstoffe: Dieses traditionelle Meersalz wird in den Salzgärten der Halbinsel Guérande auf natürlichem Tonboden von Hand geschöpft. Seine charakteristischen grauen Kristalle sind reich an Magnesium, Mineralien und Spurenelementen aus dem Atlantik.

Hersteller: Als Genossenschaft der Salzbauern steht Le Guérandais für die Bewahrung historischer Erntemethoden. Der Betrieb garantiert 100 % natürliches Meersalz – unraffiniert, ungewaschen und frei von künstlichen Zusatzstoffen.

Herstellung: Nach jahrhundertealter Tradition mit dem hölzernen Schieber geerntet, wird das Salz an der Sonne getrocknet und abgefüllt. Durch die beibehaltene Eigenfeuchte bleibt die ursprüngliche mineralische Struktur der Kristalle vollständig erhalten.

Verkostung: Das Salz zeigt feuchte, naturgraue Kristalle. In der Nase entfaltet es einen frischen Meeresduft. Am Gaumen sorgt die schmelzende Salznote für eine harmonische, tiefe Würze, die tief in die Zutaten einzieht.

Verkostungsempfehlung & Lagerung: Die perfekte Wahl für Salzkrusten (Fisch, Geflügel), Pastawasser, Suppen, Sud und zum Pökeln. Trocken lagern.

Auszeichnungen & Umweltzertifizierungen: IGP Sel de Guérande zertifiziert – für nachhaltige Handernte im Einklang mit der Natur und lückenlose Herkunftsgarantie.