Grobes graues Meersalz (Kochsalz) aus Guérande - 1kg

Herkunft und Rohstoffe: Dieses traditionelle Meersalz wird in den Salzgärten der Halbinsel Guérande auf natürlichem Tonboden von Hand geschöpft. Seine grauen Kristalle sind reich an Magnesium, Mineralien und Spurenelementen aus dem Atlantik.

Hersteller: Die Salzbauern der Marke Le Paludier de Guérande bewahren die historischen Erntemethoden der Atlantikküste. Der Betrieb garantiert 100 % natürliches Meersalz – unraffiniert, ungewaschen und ohne Zusatzstoffe.

Herstellung: Nach jahrhundertealter Tradition mit dem hölzernen Schieber („Las“) geerntet, wird das Salz an der Sonne getrocknet und verpackt. Durch die beibehaltene Eigenfeuchte bleibt die ursprüngliche mineralische Struktur vollständig erhalten.

Verkostung: Das Salz zeigt charakteristische feuchte, graue Kristalle. In der Nase entfaltet es einen frischen Meeresduft. Am Gaumen sorgt die schmelzende Salznote für eine tiefe, harmonische Würze, die tief in die Zutaten einzieht.

Verkostungsempfehlung & Lagerung: Die perfekte Wahl für Salzkrusten (Fisch, Geflügel), Pastawasser, Suppen, Sud und zum Pökeln. Trocken lagern.

Auszeichnungen & Umweltzertifizierungen: IGP Sel de Guérande und Nature & Progrès zertifiziert – für nachhaltige Handernte im Einklang mit der Natur und lückenlose Herkunftsgarantie.