Domaine de La Haute Févrie, Muscadet de Sèvre et Maine sur Lies 2025
12,00 €
Verfügbarer Bestand: 254
(16,00 € L)
Bruttopreis
Eine animierende Brise von reifen Zitrusfrüchten verschmilzt mit einer feinen salzigen Note und der lebendigen Frische eines klassischen Muscadets von der Loire.
Terroir: Die Trauben für diese Cuvée gedeihen auf den am frühesten reifenden Hängen des Gutes, welche die malerischen Ufer des Flusses Sèvre überragen. Die Rebstöcke weisen ein Durchschnittsalter von 25 Jahren auf, wobei die Spanne der einzelnen Parzellen von 15 bis zu 35 Jahren reicht. Der flachgründige und steinige Boden ist primär von metamorphem Gneisgestein geprägt, was den Wurzeln eine tiefgründige Mineralität abverlangt.
Winzer und Weingut: Das traditionsreiche Domaine de la Haute Févrie liegt rund 18 Kilometer südöstlich von Nantes im Herzen der renommierten Appellation Muscadet Sèvre et Maine. Die Winzerfamilie Branger bewirtschaftet die Weinberge bereits in der vierten Generation mit handwerklicher Präzision. Heute leiten Sébastien und Baptiste Branger das Gut, welches sich über 26 Hektar erstreckt und für seine lagenspezifischen Charakterweine bekannt ist.
Herstellung: Die Trauben werden vollständig von Hand gelesen, um eine optimale Selektion des Lesegutes im Weinberg zu garantieren. Nach einer schonenden, direkten Pressung der ganzen Trauben erfolgt eine statische Vorklärung des Mostes über einen Zeitraum von 18 bis 24 Stunden. Die anschließende alkoholische Gärung wird unter strenger Temperaturkontrolle zwischen 16 und 18 Grad Celsius in unterirdischen, gefliesten Betontanks durchgeführt. Der Wein reift danach traditionell für 7 Monate auf seiner Feinhefe, bevor er im Frühjahr direkt abgefüllt wird.
Verkostung: Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, hellen Strohgelb mit zarten, silbernen Reflexen. Das ausdrucksstarke Bouquet verströmt animierende Aromen von spritziger Grapefruit, knackigem grünem Apfel und weißen Blüten, fein unterlegt mit einer dezenten Hefenote. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar frisch und geradlinig mit einer saftigen Fruchtstruktur und der für den Ausbau typischen, zarten Perlage. Das Finale ist langanhaltend, harmonisch und von einer deutlich spürbaren, salzig-jodigen Mineralität getragen.
Trinkempfehlung & Lagerfähigkeit: Dieser trockene Weißwein offenbart seine ganze aromatische Finesse bei einer kühlen Serviertemperatur von 8 bis 10 Grad Celsius. Er ist der klassische kulinarische Partner zu frischen Austern, Meeresfrüchten, gegrillten Seefischen sowie leichten sommerlichen Salaten. Der Jahrgang 2025 verspricht bereits in seiner Jugend ein unkompliziertes Trinkvergnügen, lässt sich jedoch problemlos über die kommenden 2 bis 3 Jahre im Keller lagern.
Auszeichnungen & Umweltzertifizierungen: Das Weingut verfolgt seit Jahren eine konsequente Philosophie des naturnahen Weinbaus und bewirtschaftet alle Parzellen nach biologischen Richtlinien. Das Gut besitzt die offizielle Zertifizierung für den kontrolliert ökologischen Landbau mit dem europäischen Bio-Siegel. Die Beständigkeit der handwerklichen Qualität wird zudem regelmäßig in führenden Weinmedien wie der renommierten Revue du Vin de France mit hohen Bewertungen gewürdigt.
| 254 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2025 |
| Alkohol | 12° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Rebsorten | Melon de Bourgogne |
| Aufbewahrungshinweise | Bis zu 5 Jahre lagerfähig. |
| Verbrauchshinweise | Kühl zwischen 4 und 8°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | EARL La Haute Févrie, La Févrie, 44690 Maisdon sur Sèvre, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Domaine |
| Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g | https://app.qr-code-vin.com/label/caf163c9-1a9b-452b-ac00-669ddd0d862a |
| Umweltzertifizierung | Bioerzeugnisse |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Frisch, fein, mineralischer Charakter, elegant; zu Roquefort.
Feine Mineralität, fruchtig, ausgeglichen, rund; zu Fisch.
Kräftiger Körper, feines Aroma, mineralisch; zu Meeresfrüchten.
Glänzende Robe mit goldenen Schimmern, blumige Nase mit Butternoten, im Mund reichhaltige und großzügige Struktur.
Ein feuriger Hauch von Feuerstein trifft auf vitale Zitrusfrucht und die pure Eleganz der Loire in diesem...
Rund, frisch, starker Ausdruck; zu Grillfisch, Fischtatar, als Aperitiv.
fein, elegant und doch mit gewisser Kraft!
Ein zarter Rauch von Feuerstein verschmilzt mit reifer Stachelbeere und der mineralischen Frische der Loire in diesem...
<div class="text-base my-auto mx-auto pt-12 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))]...
Reich, frisch, kräftig, rassig, wie eine Vendange Tardive; zu Gänseleber.
Hell glänzende Robe, feine und fruchtige Nase, viel Frische im Abgang; zu Fisch und Meeresfrüchten.
Frisch, fein, mineralischer Charakter, elegant; zu Roquefort.
Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch ...
Ein frischer, fruchtiger, aber fester Mund mit einem zarten, fleischigen Gaumen. Schönes Gleichgewicht.
Tief purpurrote Farbe, kräftige, seidige Tannine; zu Rindfleisch.
Ein Akkord aus sechs Flaschen trockenem Weißwein.
In der Jugend lebhaft und ehrlich, später kandierte Früchte; zu Käse.
Ein feuriger Hauch von Feuerstein trifft auf vitale Zitrusfrucht und die pure Eleganz der Loire in diesem...
Harmonische Frucht und Süße, animierend im Abgang; zum Dessert.
Hell glänzende Robe, feine und fruchtige Nase, viel Frische im Abgang; zu Fisch und Meeresfrüchten.
Gelbgoldene Farbe, feine und fruchtig-exotische Nase, großzügig am Gaumen und füllig; zu Fisch und weißem Fleisch.
Kommentare (0)
Aktuell keine Kunden-Kommentare
Vielleicht gefällt Ihnen auch
Die sehr milde und säurefreie Tomatensoße passt hervorragend zu frischen, handgefertigten Sardinen!
Mit einer sehr hochwertigen Butter verfeinertes Rezept!
Produkt aus Island, reich an Omega 3 und DHA, Quelle von Vitamin A, E und D!
Ein feuriger Hauch von Feuerstein trifft auf vitale Zitrusfrucht und die pure Eleganz der Loire in diesem...
Feine korsische Kastaniencreme – cremig, aromatisch und authentisch.
Grand Tour · Étape 01 · Loiretal — Drei Weine, drei Spezialitäten und Begleitheft. Erste Auflage: 60 Boxen.
Eine animierende Brise von reifen Zitrusfrüchten verschmilzt mit einer feinen salzigen Note und der lebendigen Frische eines klassischen Muscadets von der Loire.