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Cruscana, Lachsbutter - 100g

Cruscana

Lachsbutter - 100g

4,20 €

(41,17 € L)

Verfügbarer Bestand: 9

Bruttopreis

Edel und cremig: Erleben Sie mit dem Beurre de saumon fumé Cruscana eine raffinierte Komposition aus feinster Butter und dem intensiv-zarten Aroma von echtem Räucherlachs.

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Beschreibung

Herkunft und Rohstoffe: Die Rohstoffe für diesen exklusiven Aufstrich stammen aus streng kontrollierten europäischen Herkunftsgebieten. Für die Rezeptur wird feinste frische Butter mit edlem Lachs sowie sorgsam über Buchenholz geräuchertem Lachs harmonisch vermengt, um ein authentisches maritimes Geschmackserlebnis zu garantieren.

Erzeuger: Das renommierte Familienunternehmen Cruscana wurde im Jahr 1964 von Spezialisten der gehobenen Gastronomie in der Region Île-de-France gegründet. Seit über 60 Jahren bewahrt die Manufaktur ihr traditionelles Know-how im Bereich der feinen Brotaufstriche und beliefert anspruchsvolle Feinkostgeschäfte in ganz Europa direkt aus ihrer Produktionsstätte.

Herstellung: Die Verarbeitung erfolgt nach einem behutsam überlieferten Verfahren im Werk der Familie. Der frische und der geräucherte Lachs werden fein zerkleinert und in einem exakt temperierten Rührverfahren schonend mit der weichen Butter und einer geheimen Gewürzmischung cremig geschlagen, um eine vollkommen homogene Emulsion ohne künstliche Zusätze zu erhalten.

Verkostung: Dieser feine kulinarische Aufstrich präsentiert sich in einem eleganten, zarten Roséton mit einer vollkommen glatten, glänzenden Oberfläche. Seine Textur ist wunderbar geschmeidig, samtig und lässt sich mühelos streichen. In der Nase entfaltet sich sofort ein ausgewogenes Bouquet von frischer Sahne und einer dezenten, edlen Rauchnote. Am Gaumen besticht die Zubereitung durch ihre schmelzende Fülle, bei der die feine Salznote des Räucherlachses perfekt durch die Milde der Butter aufgefangen wird.

Verzehrempfehlung & Lagerfähigkeit: Servieren Sie diese Delikatesse leicht gekühlt bei einer Temperatur von 6 bis 8 Grad Celsius. Allgemein eignet sie sich hervorragend als luxuriöse Basis für Canapés, zum Verfeinern von warmen Fischgerichten oder als edler Dip für salziges Gebäck. Im Speziellen veredelt sie frisch getoastete Blinis mit Dill, hauchdünne Gurken-Sandwiches oder eine warme Jakobsmuschel direkt nach dem Braten. Sie harmoniert perfekt mit einem spritzigen Champagner oder einem mineralischen Weißwein aus dem Loiretal von Laroche. Nach dem Öffnen sollte das Glas im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 5 Tagen verzehrt werden.

Auszeichnungen & Umweltzertifikate: Die Herstellung erfolgt in einem modernen, nach den strengen HACCP-Richtlinien zertifizierten Betrieb. Das Unternehmen setzt konsequent auf den Verzicht von gentechnisch veränderten Organismen und bevorzugt zertifizierte Rohstoffe aus nachhaltiger Fischerei zur Schonung der marinen Ökosysteme.

Cruscana
9 Artikel

Technische Daten

Nettogewicht
100g
Allergene
Milch, Fisch. Kann Spuren von Schalentieren, Senf, Ei und Sulfiten enthalten.
Verpackung
Glas
Zutaten
Milch, geräucherter Lachs 33% (Lachs, Salz), Butter 12%, modifiziert Maisstärke, Paprika, Salz.
Hersteller
Jouneau SAS, 9 rue Edouard Branly, 95220 Herblay, Frankreich
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
Brennwert: 877kJ/211kcal - Fett: 16g davon gesättigte Fettsäuren: 8,4g - Kohlenhydrate: 9,2g davon Zucker: 2,4g - Eiweiß: 7,6g - Salz: 1,4g
Verbrauchshinweise nach dem Öffnen
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen genießen.
Mindesthaltbarkeit
03/2028

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