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Domaine des Pères de l'Eglise, Côtes du Rhône - Saint-Ambroise 2021
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Komplexe Aromen von roten Früchten; passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch.
Winzer und Weingut: Familienweingut seit 6 Generationen in Châteauneuf du Pape. Heute führt Serge das Weingut zusammen mit seiner Nichte Laetitia. Das Sortiment umfasst Châteauneuf-du-Pape, einen Lirac, einen Côte du Rhône und Weine aus Frankreich. Seit 2020 ist der Weinberg HVE-zertifiziert (Haute Value Environnemental) und bewegt sich natürlich in Richtung biologischer Anbau.
Verkostung: Schöne, glänzende, rubinrote Farbe. Auf den ersten Blick überwiegen die Noten von reifen Früchten und Gewürzen, dann kommen Pflaume, Tabak und grauer Pfeffer hinzu. Am Gaumen ist er köstlich, umhüllt von roten Früchten und geschmolzenen Tanninen.
Speisenempfehlung: Gegrilltes Fleisch, helles Fleisch, Rindcarpaccio. Lagerung 5-10 Jahre.
| 2 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2021 |
| Alkohol | 14,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Rebsorten | Grenache 85%, Carignan 10%, Syrah 5% |
| Aufbewahrungshinweise | Bis zu 10 Jahre lagerfähig. |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Domaine des Pères de l'Eglise, SCEA P. Gradassi & Fils, 2 avenue Impériale, 84230 Châteauneuf du Pape, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Domaine |
| Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |
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