Der Hersteller: Popol ist ein kleines Familienunternehmen aus Saint Cyr sur Mer im Departement Var, das seit 1977 zuerst für seine Fruchtmarkessige bekannt wurde und seitdem sein Angebot auf zahlreiche provenzalische Spezialitäten erweitert hat, wobei stets versucht wird, einheimische Produkte zu verarbeiten und dem Motto „Authentizität, Qualität, Tradition und Erhaltung des regionalen Erbes“ zu folgen.

Verkostung: Dieser Fruchtmarkessig mit Himbeere kann, so die Empfehlung des Herstellers, in der Marinade eines sommerlichen Salates mit Nektarinen, Tomaten, Himbeeren, Mozarella, Basilikum und rosa Beeren verwendet werden. Doch auch in einem Kuchen- oder Brownieteig lassen sich Schoko- und Himbeergeschmack auf spannende Weise vereinen! Weiters können Sie den Himbeerfruchtmarkessig in einem Obstsalat mit z.B. Ananas, Pfirsich, Mango und Melone verwenden. Schließlich kann er auch zu einem Fleischgericht wie etwa einer Entenbrust in der Soße eingesetzt werden.

Zutaten: Weingeistessig 8% Säure 44%, Himbeerfruchtmark 44%, Zucker 10%, Geliermittel: Apfelpektin 1%. Nährwerte: Brennwert: 329kJ/77kcal - Fett: 0,2g davon gesättigte Fettsäuren: 0g - Kohlenhydrate: 16g davon Zucker: 14g - Eiweiß: 0g - Salz: 0g