Château Canon La Gaffelière, Saint-Emilion
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Château Canon La Gaffelière 2016, Saint-Émilion 1° Grand Cru Classé - Parker 93-95

118,00 €

(197,33 € L)

TTC

Remarquablement structuré, toujours élégant, avec une très belle longueur en bouche, Château Canon La Gaffelière est d'une noblesse remarquable

Quantité
Disponible

Vigneron et vignobles: Le Château Canon La Gaffelière, situé à Saint-Emilion, est composé d'un assemblage de 55% Merlot, 35% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon, issu de vignes certifiées biologiques. La récolte a été réalisée entre le 26 septembre et le 15 octobre, avec une maturation en fûts de chêne neufs à 60%. Le rendement est de 42 hectolitres par hectare.

Dégustation: "Le Canon la Gaffelière 2016 offre l'un des arômes les plus cérébraux que j'ai rencontrés pour ce domaine de Saint Emilion: des fruits rouges et noirs riches en minéraux, assez tranchants, presque de style silex. J'adore la concentration de ces arômes qui sont directement connectés aux sens olfactifs. La bouche est très bien équilibrée et dominée par la composante Cabernet. Le fruit noir est rehaussé de belles notes de graphite qui lui confèrent une personnalité très rive gauche. C'est frais, tendu et linéaire avec une finale très persistante. Contrairement à d'autres millésimes de Canon la Gaffelière, je pense qu'il nécessitera quatre à cinq ans en bouteille. Aussi bon que le 2015 l'an dernier, il pourrait même le surpasser." - robertparker.com (28.04.2017)

Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner une pintade au Calvados.

23 Produits

Fiche technique

Contenu 0,75l
Millésime 2016
Taux d'alcool 14°
Allergènes Contient des sulfites.
Emballage CBO 6 bouteilles
Cépages Merlot 55%, Cabernet Franc 35%, Cabernet Sauvignon 10%
Recommandations d'entreposage Vin de grande garde
Conseil de consommation A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût Sec
Producteur Château Canon la Gaffelière, BP 34, 33330 Saint-Emilion, France
Mise en bouteille Mis en bouteille au Château
Certification environnementale Produit biologique
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Un vin vif avec des arômes de fruits et d'épices, marqué par des notes de chêne. Promet d'évoluer avec l'âge.
Deep garnet-purple colored, scented of earth, herbs, warm plums and cassis with tar hints. The palate is medium to full-bodied, firm and grainy with a lively backbone and savory finish.
Dès le premier coup de nez, le fruité emplit le verre. La bouche se montre ample, avec des tannins bien structurés, pour une finale gourmande, vibrante et tout en équilibre.
Un vin complexe et corsé, aux notes de fruits noirs et d'épices, soutenues par des tanins veloutés. Finale longue et minérale.
Nez dense, fruits noirs, prune rouge. Bouche ample, belle acidité, tannins amples, élégants, finale très longue, vin digeste.
Un vin corsé et délicieux aux arômes vifs de fruits rouges et noirs, aux tanins fins et à la grande fraîcheur. Une finale longue et parfumée.