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Attaque vive, agrumes, abricot confit ; avec du foie gras.
Ce vinaigre à la pulpe d’échalote rehaussera tous vos plats et leur donnera un goût subtil et inoubliable !
Arômes de pruneaux, de fruits secs et de pain d’épice. L’équilibre sucre-alcool, plutôt sec, procure une très belle longueur avec des notes de café et de noix en finale.
Véritable explosion de fruits rouges (cerise, cassis), ce rimage de belle concentration offre une bouche riche et ronde aux tanins enrobés.
