Saint-Julien 4° Grand Cru Classé 2016 - Parker 94+

Winzer und Weingut: Im Herzen des Médoc, zwischen Margaux und Pauillac, liegt das Château Branaire-Ducru in der Appellation Saint-Julien, umgeben von den anderen großen klassifizierten Wachstums dieser außergewöhnlichen Terroirs. Die Reben sind auf einem Kiesboden gepflanzt, der aus Kies und Kieselsteinen besteht, die die Garonne im Quartär angeschwemmt hat. Auf abgerundeten Hügeln, den "Croupes", dominieren sie die Gironde-Mündung, den "Fluss", wie man ihn im Bordelaiser Land nennt. Das aus etwa fünfzehn Mikro-Terroirs bestehende Weingut erstreckt sich über 60 Hektar und zieht sich in einer Ost-West-Achse über den südlichen Teil der Appellation. Die im Durchschnitt 35 Jahre alten Reben erstrecken sich über quartäre kiesig-silizische Alluvialböden, was sie zu einem der wärmsten Terroirs der Region macht. Cabernet Sauvignon entwickelt sich so mit perfekter phenolischer Reife, während Merlot sein Ausdrucksfeld auf Tonbetten findet. Ein vorherrschender Platz von 65% wurde für Cabernet Sauvignon reserviert. Die Star-Rebsorte verleiht Komplexität, Struktur und Kraft und garantiert gleichzeitig Frucht und Frische mit einer intensiven aromatischen Palette. Merlot mit 28%, der gute Begleiter, der dem Wein Geschmeidigkeit und Rundheit verleiht. Cabernet Franc für 3% rundet die Blumennote ab. Schließlich hebt die für das Médoc typische Rebsorte, die 4% Petit Verdot, die delikatesten Cuvées mit ihren würzigen Noten hervor. branaire.com

Verkostung: Der Branaire-Ducru 2016 ist ein echter Klassiker und wird mitder Zeit wahrscheinlich den charmanten, demonstrativen 2019er übertreffen oder sogar übertreffen. Er entfaltet sich im Glas mit tiefen Aromen von dunklen Beeren, schwarzer Johannisbeere, lehmigem Boden, Bleistiftspänen und Zigarrenrauch. Er ist mittel- bis vollmundig, geschichtet und konzentriert, mit einem straffen, strukturierten Profil und einem langen, durchdringenden Abgang. Das einzige fehlende Zutat hier ist Zeit. robertparker.com (11.08.2022)

Speiseempfehlung: Bei Raumtemperatur (16-18°C) servieren, um eine Käseplatte zu begleiten.