La Croix Ducru-Beaucaillou 2009, Saint-Julien - DM 3L - Parker 91

Winzer und Weingut: Die Weine von La Croix Ducru-Beaucaillou stammen aus dem Weingut Château Ducru-Beaucaillou. Diese außergewöhnliche Médoc Cru verteilt sich zwischen dem Fluss im Osten und der Mitte und dem Westen des AOC Saint-Julien Gebiets. Der Name des Anwesens leitet sich von seinen "schönen Kieseln" ab, die aufgrund ihres Quarzüberwiegens karge Böden erzeugen. Es ist gerade diese "agrologische" Armut, wie Professor René Pijassou schrieb, die ihnen einen hohen Wert für die Weinproduktion verleiht. Im Osten besetzen die Parzellen Médoc-Kuppen direkt oberhalb der Mündung, während die im Epizentrum von einem Mikroklima profitieren, das vom kleinen Bach La Mouline erzeugt wird, der die Appellation in der Mitte von Westen nach Osten durchquert und in die Gironde mündet.

Verkostung: "Der Grand Vin ist das Ergebnis eines zunehmend strengen Auswahlprozesses, bei dem etwa 50% der Produktion in den Endwein und der Rest in den Croix de Beaucaillou fließen. Der 2009er könnte das feinste Beispiel für diese Cuvée sein, das ich bisher verkostet habe. Offen, frühreif und großzügig, besitzt er eine dichte purpurne Farbe, eine große, breite, ölige Textur und reichlich Noten von Cassiscreme und schwarzen Kirschen, verwoben mit Anklängen von Holzrauch, Vanille und Erde. Dieser nahezu viskose Wein kann in 2-3 Jahren getrunken oder 15+ Jahre gelagert werden. Bruno Borie hat bei Ducru Beaucaillou eine bemerkenswerte Arbeit geleistet." robertparker.com (23.12.2011)

Speiseempfehlung: Bei Raumtemperatur (16-18°C) servieren, um eine Entenbrust mit Steinpilzsauce zu begleiten.