Château Poujeaux 2012, Moulis-en-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel - Parker 89
38,00 €
(50,66 € L)
Bruttopreis
Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.
Château Poujeaux 2012 - Moulis-en-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel
Herkunft & Herstellung
Das Château Poujeaux ist ein Weingut in Moulis-en-Médoc, in der Region Médoc. Der Jahrgang 2012 wird aus einer Mischung von 50 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 5 % Petit Verdot und 5 % Cabernet Franc hergestellt.
Geschmacksprofil
- Robe: Intensives Rubinrot.
- Nase: Komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Schwarzkirsche, begleitet von würzigen Noten, Lakritz und einem Hauch von Holz.
- Mund: Geschmeidiger und runder Auftakt mit einer feinen und seidigen Tanninstruktur. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtigkeit ist bemerkenswert und bietet eine samtige Textur und eine schöne Länge.
- Abgang: Anhaltend, mit Nuancen von dunkler Schokolade und getoastetem Holz.
Anmerkungen & Bewertungen
- Robert Parker (Wine Advocate): 89/100 - "Ein dichter Wein mit Aromen von Preiselbeeren und schwarzen Johannisbeeren, blumigen Anklängen und einer geschmeidigen, fruchtigen Struktur."
- La Revue du Vin de France: 15,5/20
- Decanter: 16,5/20
Food & Wine Matches
Dieser 2012er Château Poujeaux passt perfekt zu :
- Gegrilltes rotes Fleisch oder Fleisch in Sauce
- Entenbrust
- Rinderkotelett mit Markstücken
- Gereifter Käse
Serviertemperatur
Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren, damit seine Aromen und seine Struktur voll zur Geltung kommen.
| 28 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2012 |
| Alkohol | 13° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 48%, Merlot 43%, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château Poujeaux, 450 Avenue de la Gironde, 33480 Moulis-en-Médoc, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
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Reich, füllig, großzügig, langlebig und sanft, fruchtig; zu Wild.
Mittlerer Körper, fruchtig, schwarze Johannisbeere, erdig; zu Lamm.
Strahlende Robe mit purpurnen Reflexen. Weicher und voller Auftakt. Langer Abgang mit seidigen Tanninen.
Kräftige Aromen von Brombeeren, Pflaumen und Crème de Cassis. Am Gaumen ist er mittel bis kräftig, bietet eine fleischige Textur und endet mit einer würzigen Note.
Guter Terroirausdruck, saubere Tannine, schwarze Früchte; zu Entrecôte.
Dichter und frischer Auftakt, viel Eleganz, lang, ziemlich streng.
Zusammenfassung: Elegant und komplex, zeichnet sich dieser Wein durch seine aromatische Harmonie und Finesse aus. Anhaltender Abgang.
Enthüllt hübsche Veilchenaromen mit Noten von Himbeerblättern, Rosen und duftender Erde. Von mittlerem Körper, am Gaumen mit diskreter Intensität und einem langen, erfrischenden Abgang.
Ausgewogene, subtile Nase mit Aromen von Brombeeren und Brombeeren. Im Mund lieblich, reich, konzentriert. Ein recht massiver Wein mit kräftigen, aber weichen Tanninen.
Ein echter Klassiker. Mittelkräftig, strukturiertes Profil und ein langer, durchdringender Abgang. Die einzige Zutat, die hier fehlt, ist die Zeit.
Einer der beste Zweitwein des Médocs. Wie beim Vorgänger, ist es ein klassischer und eleganter Wein, der durch seine Struktur gekennzeichnet wird. Der Abgang ist lang und frisch.
Herbstliche Noten, am Gaumen mittelkräftig, feste Tannine.
Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig, mit weicher Säure und einer leichten Schärfe, die zu den dezenten Aromen von schwarzen Früchten passt, die erdig ausklingen.
Zwetschgenaroma, trockene Früchte, tolle Länge; zu schwarzer Schokolade.
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Strahlende Robe mit purpurnen Reflexen. Weicher und voller Auftakt. Langer Abgang mit seidigen Tanninen.
Kräftige Aromen von Brombeeren, Pflaumen und Crème de Cassis. Am Gaumen ist er mittel bis kräftig, bietet eine fleischige Textur und endet mit einer würzigen Note.
Guter Terroirausdruck, saubere Tannine, schwarze Früchte; zu Entrecôte.
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