Champagne Paul Michel, Rosé 1° Cru Extra Brut
43,50 €
(3.480,00 € L)
Bruttopreis
Gute Textur, feine Perlage, ausgeglichen, frisch; als Aperitif.
Champagne Paul Michel - Rosé 1er Cru Brut
Bezeichnung: Champagne - Premier Cru (Cuis, Côte des Blancs)
Rebsorten / Assemblage: 90 % Chardonnay Premier Cru, 10 % Pinot Noir (Rotweinzusatz, 5-10 %)
Vinifizierung / Ausbau : Gärung und Ausbau auf der Hefe im Edelstahltank, mindestens 3 Jahre Schaumbildung
Dosierung: Brut (≈ 5 g/L)
Verkostung
Robe: Zartes Lachsrosa mit lachsfarbenen Reflexen, sehr klar und leuchtend
Nase: Elegant und frisch, dominiert von kleinen roten Früchten: Kirsche, Erdbeere, Himbeere. Zitronige und mineralische Anklänge, die typisch für die großen Chardonnays der Côte des Blancs sind
Gaumen: Fein und delikat, cremige Textur, fruchtig-zitronige Balance, zitronige Frische, langer Abgang mit Mineralität
Bewertungen & Expertenkommentare.
- Bewertung Mövenpick Wein: 18,5/20 - schöne Premier Cru Cuvée, fein und cremig, aromatische Intensität, sehr schöne Frucht & lange Mineralität.
- Wein & Kunst: energisch, feine Perlage, Aromen von roten Früchten, zitronige Frische, elegante Struktur
Speise- & Weinempfehlungen
- Sommerlicher Aperitif, perfekt zu Appetithäppchen, Sushi, Sashimi, gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten.
- Frischkäse wie Brie oder Ziegenkäse, Gebäck, Desserts mit roten Früchten
Serviertemperatur: 6-10 °C
Der Champagner Rosé von Paul Michel besticht mit seiner schönen Lachsfarbe schon im Auge und hat auch eine wunderbare Textur und Perlage. Schöne Frische, schöne Frucht! Ein Muss für jeden Champagnerfreund!| 1 Artikel |
Technische Daten
| Alkohol | 12,5° |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir |
| Aufbewahrungshinweise | Jung trinken (2 bis 3 Jahre). |
| Verbrauchshinweise | Kühl zwischen 4 und 8°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Champagne Paul Michel Sarl, 20 Grande rue, 51530 Cuis, France |
| Abfüllung | Mis en bouteille à la Propriété |
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Gute Textur, feine Perlage, ausgeglichen, frisch; als Aperitif.
Reife Früchte, würzige Noten, kräftiges Aroma; zu weißem Fleisch.
Fruchtig, junge Frische, feine Süße, feinperlig, erfrischend; zu Mehlspeisen.
Reife Früchte, würzige Noten, kräftiges Aroma; zu weißem Fleisch.
Wunderbare Frische am Gaumen, Korb kleiner roter Früchte; zu Tafelspitz.
Sehr aromatisch, fruchtig, feine Perlage; zu Crèpes, Apfel- oder Butterkuchen.
Reife im Mund, Marille, getrockneter Pfirsich; würzig, zu Geflügel.
Wegen seiner angenehmen Geschmeidigkeit im Mund wird dieser Crémant als "zarter" Brut bezeichnet.
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Kräftig, harmonisch, markante Tannine, schwarze Früchte; zu rotem Fleisch.
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Mittlerer Körper, fruchtig, schwarze Johannisbeere, erdig; zu Lamm.
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