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Champagne Paul Michel, Rosé Premier Cru Extra Brut
43,50 €
(3 480,00 € L)
TTC
Bonne texture, perlage fin, équilibré, frais ; en apéritif.
Champagne Paul Michel – Rosé 1er Cru Brut
Appellation : Champagne – Premier Cru (Cuis, Côte des Blancs)
Cépages / Assemblage : 90 % Chardonnay Premier Cru, 10 % Pinot Noir (vin rouge ajouté, 5–10 %)
Vinification / Élevage : Fermentation et élevage sur lies en cuve inox, minimum 3 ans de prise de mousse
Dosage : Brut (≈ 5 g/L)
Dégustation
Robe : Rose saumon délicat, aux reflets lachs, très clair et lumineux
Nez : Élégant et frais, dominé par les petits fruits rouges : cerise, fraise, framboise. Des touches citronnées et minérales typiques des grands Chardonnay de la Côte des Blancs
Bouche : Fine et délicate, texture crémeuse, équilibre fruité-agrumes, fraîcheur citronnée, finale longue sur la minéralité
Scores & commentaires d’experts
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Évaluation Mövenpick Wein : 18,5/20 – belle cuvée Premier Cru, fine et crémeuse, intensité aromatique, très beau fruit & minéralité longue
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Wein & Kunst : énergique, perlage fin, arômes de fruits rouges, fraîcheur citronnée, structure élégante
Accords mets & vin
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Apéritif estival, parfait avec amuse-bouches, sushi, sashimi, poissons grillés ou fruits de mer
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Fromages frais type brie ou chèvre, viennoiseries, desserts aux fruits rouges
Température de service : 6–10 °C
Cette Cuvée Rosé Premier Cru à la teinte rose tendre aux reflets saumonés est élaborée à partir d'un assemblage provenant des meilleurs crus de la Champagne. Ses arômes fruités et délicats le positionnent de l'apéritif au dessert.
Fiche technique
| Taux d'alcool | 12,5° |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir |
| Recommandations d'entreposage | A boire jeune (2 à 3 ans). |
| Conseil de consommation | A boire très frais entre 4 et 8°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Champagne Paul Michel Sarl, 20 Grande rue, 51530 Cuis, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille à la Propriété |
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