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Domaine Arnoux Père et Fils, Hautes Côtes de Beaune - Sous la Murée 2020
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Ehrlich, direkt, harmonisch, runde Tannine, Sauerkirsche; zu rotem Fleisch.
Heute soll's mal ein ehrlicher Pinot Noir mit starkem Charakter sein? "Sous la murée" vom Winzer Arnoux kann das und vieles mehr. Tolle Harmonie am Gaumen. Dort findet man auch Aromen roter Früchte wie Sauerkirsche und Himbeere. Ein richtiger Charmeur!
Winzer und Weingut: Die Weinberge werden nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet und anschließend von Hand geerntet. Die Trauben stammen aus den eigenen Ernten des Weingutes. Der Wein wurde mehrere Monate lang in Eichenfässern ausgebaut und auf dem Weingut abgefüllt. Im nördlichen Teil der Appellation auf 350 Meter Höhe befindet sich die kleine Ried von 1,5 Ha in Echevronne.
Verkostung: Dunkle Farbe, Aromen von frischem Rotobst. Im Mund gleichzeitig rund strukturiert, mit einer angenehmen Säure und sehr feine Tannins. Ein Wein, den man eher jung trinken sollte, um die Fülle der Aromen zu genießen.
Trinken: Mit 14-15°C servieren, mit gegrilltem dunklem Fleisch, Federwild, klassische milde Käse.
| 1 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2020 |
| Alkohol | 14° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Rebsorten | Pinot Noir |
| Aufbewahrungshinweise | Bis zu 15 Jahre lagerfähig. |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Arnoux Père et Fils, 21200 Chorey les Beaune, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Domaine |
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