Château Pavie, Saint-Emilion
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Château Pavie 2020, Saint-Emilion 1° Grand Cru Classé A - Parker 97-99

397,00 €

(672,00 € L)

Bruttopreis

Ein komplexer, körperreicher Wein mit Noten von dunklen Früchten und Gewürzen, unterstützt von samtigen Tanninen. Langer, mineralischer Abgang.

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Winzer und Weingut: Château Pavie ist ein 37 Hektar großes Weingut, gelegen auf einem außergewöhnlichen Terroir mit einer ebenso außergewöhnlichen Südausrichtung. Das Anwesen kann in drei leicht identifizierbare Terroirs unterteilt werden: das Kalksteinplateau, der Hang und der Fuß des Hanges, alle in verschiedenen Höhen über dem Fluss Dordogne.

Verkostung: Der 2020 Pavie besteht aus 50 % Merlot, 34 % Cabernet Franc und 16 % Cabernet Sauvignon. Er hat einen Alkoholgehalt von 14,82 % und einen pH-Wert von 3,61. Er reift in französischen Eichenfässern, davon 75 % neu. Undurchsichtig violett-schwarz gefärbt, stürmen Noten von Pflaumenpudding, Blaubeerkuchen und dunklen, schokoladenüberzogenen Kirschen hervor, gefolgt von Nuancen von Eukalyptus, Sternanis, ungerauchten Zigarren und fruchtbarem Lehm mit einem Hauch von Zedernholz. Der körperreiche Gaumen ist fest gebaut und bietet wunderbar reife, samtige Tannine und nahtlose Frische, um die dicht beladenen, muskulösen schwarzen und blauen Früchte zu unterstützen, endend mit einer sehr langen und mineralreichen Schicht. robertparker.com (20.05.2021)

Speiseempfehlung: Bei Raumtemperatur (16-18°C) servieren, um Eier Meurette mit Pfifferlingen zu begleiten.

Vignobles Perse
6 Artikel

Technische Daten

Inhalt 0,75l
Jahrgang 2020
Alkohol 14,5°
Allergene Enthält Sulfite.
Verpackung 1er OHK
Rebsorten Merlot 50%, Cabernet Franc 32%, Cabernet Sauvignon 18%
Aufbewahrungshinweise Lange Lagerfähigkeit
Verbrauchshinweise Zwischen 16 und 18°C trinken.
Geschmack Trocken
Hersteller Château Pavie, Vignobles Perse, 33330 Saint Emilion, Frankreich
Abfüllung Mis en bouteille au Château
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