Château Pavie 2020, Saint-Emilion 1° Grand Cru Classé A - Parker 97-99
397,00 €
(529,33 € L)
Bruttopreis
Ein komplexer, körperreicher Wein mit Noten von dunklen Früchten und Gewürzen, unterstützt von samtigen Tanninen. Langer, mineralischer Abgang.
Winzer und Weingut: Château Pavie ist ein 37 Hektar großes Weingut, gelegen auf einem außergewöhnlichen Terroir mit einer ebenso außergewöhnlichen Südausrichtung. Das Anwesen kann in drei leicht identifizierbare Terroirs unterteilt werden: das Kalksteinplateau, der Hang und der Fuß des Hanges, alle in verschiedenen Höhen über dem Fluss Dordogne.
Verkostung: Der 2020 Pavie besteht aus 50 % Merlot, 34 % Cabernet Franc und 16 % Cabernet Sauvignon. Er hat einen Alkoholgehalt von 14,82 % und einen pH-Wert von 3,61. Er reift in französischen Eichenfässern, davon 75 % neu. Undurchsichtig violett-schwarz gefärbt, stürmen Noten von Pflaumenpudding, Blaubeerkuchen und dunklen, schokoladenüberzogenen Kirschen hervor, gefolgt von Nuancen von Eukalyptus, Sternanis, ungerauchten Zigarren und fruchtbarem Lehm mit einem Hauch von Zedernholz. Der körperreiche Gaumen ist fest gebaut und bietet wunderbar reife, samtige Tannine und nahtlose Frische, um die dicht beladenen, muskulösen schwarzen und blauen Früchte zu unterstützen, endend mit einer sehr langen und mineralreichen Schicht. robertparker.com (20.05.2021)
Speiseempfehlung: Bei Raumtemperatur (16-18°C) servieren, um Eier Meurette mit Pfifferlingen zu begleiten.
| 6 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2020 |
| Alkohol | 14,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 1er OHK |
| Rebsorten | Merlot 50%, Cabernet Franc 32%, Cabernet Sauvignon 18% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château Pavie, Vignobles Perse, 33330 Saint Emilion, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Ein süffiger Rotwein mit Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze und kandierten Himbeeren, mit pfeffrigen Noten.
Schöne Kaffeenoten verleihen diesem eleganten Wein mit feinen Tanninen Charme, halber Körper, frisch, schöne fruchtige Mitte des Gaumens. Die Belüftung verleiht ihm Komplexität.
Kräftige und elegante Attacke, Tabak, Johannisbeere, Holz; zu Brathuhn.
Kräftiges Rubingranat, zarte ockerfarbene Reflexe, breitere Randaufhellung. Floraler Touch, frische Nuancen von Cassis und Brombeeren, kandierte Orangenzesten, einladendes Bukett.
Fruchtig, charmant, rund und feine Tannine, ideal zu Boeuf Bourguignon.
Lascombes 2011, Margaux 2. GCC: dunkle Früchte, seidige Tannine, frischer Abgang. Elegant und ausgewogen.
Ein aristokratischer Wein, straff, rassig, saftig, sehr bekömmlich, die Tannine sind geschmeidig, mit einem samtigen Griff. Ein immenser Erfolg.
Ein lebhafter und charmanter Wein, geprägt von Noten von Kirschen, Beeren und Anis.
Der Château Bréhat ist ein charaktervoller, fleischiger Wein mit einer schönen Tanninstruktur.
Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.
Ausgezeichneter Stil, voller Körper für diese Kategorie, perfekter Saint-Julien, der seiner Herkunft würdig ist und wie ein großartiger Wein behandelt werden kann.
Ein mittelkräftiges Meisterwerk mit einem überraschend sinnlichen Profil.
Tief granatviolett in der Farbe, fleischig-würzige Nase, fester mittelkräftiger Mund.
Ein komplexer, körperreicher Wein mit Noten von dunklen Früchten und Gewürzen, unterstützt von samtigen Tanninen. Langer, mineralischer Abgang.