Château Pavie, Saint-Emilion
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Château Pavie 2020, Saint-Emilion 1° Grand Cru Classé A - Parker 97-99

397,00 €

(672,00 € L)

TTC

Un vin complexe et corsé, aux notes de fruits noirs et d'épices, soutenues par des tanins veloutés. Finale longue et minérale.

Quantité
Disponible

Vigneron et vignobles: Château Pavie est une propriété de trente-sept hectares de vignes située sur un terroir d'exception avec une exposition tout aussi exceptionnelle : plein sud. L'ensemble peut être subdivisé en trois terroirs aisément identifiables : le plateau calcaire, la côte, et le pied de côte, tous situés à différentes altitudes au-dessus de la Dordogne.

Dégustation: Composé de 50 % de Merlot, 34 % de Cabernet Franc et 16 % de Cabernet Sauvignon, ce Pavie 2020 offre des notes de pudding aux prunes, de tarte aux myrtilles et de cerises enrobées de chocolat noir, complétées par des touches d'eucalyptus, d'anis étoilé, de cigares non fumés et de loam fertile. La bouche est corsée, structurée comme un édifice solide, avec des tanins mûrs et veloutés et une belle fraîcheur qui soutient les fruits noirs et bleus musculaires. La finale est longue, minérale et complexe. robertparker.com (20.05.2021)

Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner des œufs meurettes aux girolles.

6 Produits

Fiche technique

Contenu 0,75l
Millésime 2020
Taux d'alcool 14,5°
Allergènes Contient des sulfites.
Emballage CBO 1 bouteille
Cépages Merlot 50%, Cabernet Franc 32%, Cabernet Sauvignon 18%
Recommandations d'entreposage Vin de grande garde
Conseil de consommation A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût Sec
Producteur Château Pavie, Vignobles Perse, 33330 Saint Emilion, France
Mise en bouteille Mis en bouteille au Château
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Deep garnet-purple colored, scented of earth, herbs, warm plums and cassis with tar hints. The palate is medium to full-bodied, firm and grainy with a lively backbone and savory finish.
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Une bouche fraiche et fruitée, mais ferme, avec un palais tendre et charnu. Bel équilibre.
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Un vin velouté, à la puissante croissante, avec une note finale d'une belle acidité.
Couleur violet grenat profond et parfum de bois de cèdre, de mûres et de myrtilles, moyen à corsé, élégant et vif en bouche, bel équilibre.
Arômes complexes de fruits mûrs et d'épices; un accord parfait avec les viandes en sauce.