Domaine des Pères de l'Eglise, Lirac - Saint-Augustin 2023
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Komplexe Aromen von reifen Früchten und Gewürzen; passt perfekt zu Fleischgerichten mit Sauce.
Winzer und Weingut: Familienweingut seit 6 Generationen in Châteauneuf du Pape. Heute führt Serge das Weingut zusammen mit seiner Nichte Laetitia. Das Sortiment umfasst Châteauneuf-du-Pape, einen Lirac, einen Côte du Rhône und Weine aus Frankreich. Seit 2020 ist der Weinberg HVE-zertifiziert (Haute Value Environnemental) und bewegt sich natürlich in Richtung biologischer Anbau.
Verkostung: Rubinrote Farbe mit violetten Schimmern. Die erste Nase enthüllt Aromen von Heidelbeerkonfitüre, dann schwarze Johannisbeeren, schwarze Früchte, die durch eine Mentholnote hervorgehoben werden. Am Gaumen ist er geradlinig, kompakt und mineralisch mit einem rauchigen Abgang.
Speisenempfehlung: Gereiftes Rinderkotelett, Falsches Filet mit Schalotten. Lagerfähigkeit: 5-15 Jahre.
| 76 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2023 |
| Alkohol | 15° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Rebsorten | Grenache 85%, Syrah 10%, Carignan 5% |
| Aufbewahrungshinweise | Bis zu 15 Jahre lagerfähig. |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Domaine des Pères de l'Eglise, SCEA P. Gradassi & Fils, 2 avenue Impériale, 84230 Châteauneuf du Pape, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Domaine |
| Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |
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