Château Olivier 2015, Pessac-Léognan Cru Classé - MAGNUM - Parker 91
95,90 €
(63,00 € L)
Bruttopreis
Sehr komplex, ausgeglichen, großzügig, elegant; zu gegrilltem Fisch.
Château Olivier 2015
Assemblage
Etwa 58 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot und 2 % Petit Verdot
Ausbau
Etwa 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift
Verkostung
Robe: Tiefes Granatrot, in der Mitte leicht matt, mit violetten Reflexen
Nase: Großzügige Aromen von schwarzen Früchten (Cassis, Brombeere), erdigen Nuancen, Gewürzen, Zedernholz, Tabak und Graphit
Mund: Seidiger Auftakt für einen mittelkräftigen Wein mit feinen, aber festen Tanninen. Aromen von Schwarzkirsche, wilder Erdbeere, Graphit und einem Hauch von Salz. Langer und ausgewogener Abgang
Stil: Vollendeter Ausdruck des Graves-Terroirs, ausgewogen zwischen Eleganz, reifer Frucht, Struktur und salziger Frische
Punktebewertung
- Robert Parker's Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown): 91 Punkte -.
- Neal Martin (eRobertParker.com): 91-92 Pkt.
- James Suckling: 93 Pkt.
- Tim Atkin MW: 93 Pkt.
- Wine Spectator (Jane Anson): 93 Pkt.
- Jancis Robinson: 16.5+ / 20 -.
- Wine Enthusiast (Roger Voss): 94 Pkt.
- Falstaff (Peter Moser): 91 Pts -
Wein & Speisen
Zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch (Rind, Lamm), Wild, Eintopf oder reifem Käse (Comté, Mimolette). Seine Ausgewogenheit zwischen Frucht, Frische und Struktur macht ihn zu einem Gastronomiewein.
| 5 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 1,5l |
| Jahrgang | 2015 |
| Alkohol | 14,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 40%, Petit Verdot 5% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château Olivier SARL, Jean-Jacques de Berthmann, 33850 Leognan, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
| Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |
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Fein, lebendig, seriös, langer Abgang; zu Ente.
Mittlerer Körper, fruchtig, schwarze Johannisbeere, erdig; zu Lamm.
Guter Stoff, Kirschschnaps, Feuerstein, schwarze Schokolade; zu Wild.
Noten von roten Früchten mit Nuancen von Mokka. Mittelkräftig, frisch und ausgewogen.
Mittelstarker Gaumen, Aromen reifer Früchte, Garrigue und pfeffrige Noten; zu Lamm
Mischung aus schwarzen und roten Früchten, Gewürzen, Erde, seidige Textur, vollmundig, runde Tannine, fruchtig, kühn.
Ein fruchtiger Rotwein, der stets und überall genossen werden kann.
Sanft, dunkel, kleine Beerenfrüchte, mehr Brombeere als Cassis. Ein Hauch von Zedernholz. Straff und fest. Eher embryonale als trockene Tannine. Langer, frischer, saftiger Abgang.
Dichte Farbe, feine Nase, komplex, reine Frucht, Zedernnoten. Mund rund, kräftig. Mitte fleischig, dicht, reich an Tanninen. Exquisites Finish, ausgewogen.
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