Eine tolle Cocktail-Sauce mit Senf, Ketchup und Mayonnaise aus dem Hause Martin-Pouret, verfeinert mit Chili aus Espelette

Hersteller: Die Herstellung von Essig, die Stadt Orléans und die Loire sind seit der Renaissance eng miteinander verbunden. Damals wurden die Weine aus dem Süden Frankreichs per Schiff nach Orléans transportiert, bevor sie auf dem Landweg nach Paris weitergeleitet wurden. Während dieser bewegten Reise auf dem wildesten Fluss Europas konnte bei einigen Weinen eine zweite Gärung einsetzen. Diese wurden dann an den Kais von Orléans beiseitegestellt und von den Essigmeistern der Stadt übernommen, die ihre Umwandlung von Wein zu Essig verfeinerten. So entstand der berühmte Essig von Orléans.

Seit 1797 pflegt Martin-Pouret ohne Unterbrechung dieses handwerkliche Können – mit einem stetig wachsenden Anspruch an Qualität. Dank der Arbeit der Essigmeister, dem Respekt vor dieser jahrhundertealten Methode und dem kontinuierlichen Streben nach Exzellenz stellt Martin-Poeret Essige her, die man in allen Teilen der Welt findet – in den Küchen von Sterneköchen ebenso wie auf den Tischen von Feinschmeckern. 

Zutaten: Mayonnaise Martin-Pouret (Rapsöl, EIgelb 7% (von Hühnern aus Freilandhaltung), Weißwenessig (SULFITE), SENF (Wasser, Senfkörner aus dem Loiretal, Essig, Salz aus Guérande, Ansäuerungsmittel: Zitronensäure, Kurkuma, natürliche Aromen, Konservierungsmittel: Kaliumdisulfit, Antioxidanz: Ascorbinsäure), Wasser, Salz, Zucker, Rosmarinextrakt, Ketchup Martin-Pouret (Tomatenkonzentrat und Tomatenmark 68% (Herkunft Frankreich), Weißweinessig (SULFITE) Martin-Pouret, Zucker, Salz, Pflanzenfasern, Meeresalgen, Gewürze (Sellerie), Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Essiggurken, cremiger Senf Martin-Pouret (Wasser, SENFkörner aus dem Loiretal, Essig (SULFITE) Martin-Pouret, Salz aus Guérande, Ansäuerungsmittel: Zitronensäure, Kurkuma, natürliche Aromen, Konsevierungsmittel: Kaliumsulfit, Antioxidanz: Ascorbinsäure) Wasser, Salz, Zucker, Rosmarinextrakt), Zwiebeln, Weißweinessig (SULFITE) Martin-Pouret, Chili aus Espelette, Knoblauch.