Kräftige und elegante Attacke, Tabak, Johannisbeere, Holz; zu Brathuhn.
Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.
Verführerisch, geradeaus, knackig, erfrischend; zu Wildbret.
Sehr komplex, ausgeglichen, großzügig, elegant; zu gegrilltem Fisch.
Holznoten, kleine reife Früchte, dicht, vollmundig; zu Rippen vom Rind.
Ein weicher, etwas fleischiger und opulenter Stil von St.-Julien, dieser 2012er hat eine tiefe Rubin/Purpurfarbe, gute Mineralität, moderate Tannine und einen vollen Stil.
Wunderbare Frische am Gaumen, Korb kleiner roter Früchte; zu Tafelspitz.
