Champagne Ernest Remy
Entre les deux capitales du Champagne Épernay et Reims, sur les collines de la "Montagne de Reims", se trouve le vignoble du légendaire Ernest Remy. Le vignoble a été fondé en 1883 et est mené depuis 2008 par Alice Thomine, arrière-petite-fille du couple fondateur, et son mari, Tarek Berrada. Ici, vous ne trouverez que du Pinot Noir dans sa forme la plus noble, car il provient exclusivement de terroirs classés Grand Cru à Mailly-Champagne et Verzenay ! Le deuxième grand cépage de Champagne, le Chardonnay, est mis en valeur dans la cuvée "Oxymore"!