Domaine de Saint-Pierre, Sancerre weiß - Les Silex 2021
(39,86 € L)
Reich am Gaumen, enorme Substanz, Grapefruit; zu gegrilltem Fisch.
Winzer und Weingut: Dieses Weingut aus dem Sancerre ist in Besitz der Familie Prieur. Pierre Prieur baut auf 17 ha Sauvignon Blanc sowie Pinot Noir an. Die Weine sind typisch für das Sancerre: vielfältig und mit hohem Terroirausdruck, da die Weinberge auf alle drei verschiedenen typischen Unterböden gelegen sind, auf "Terres Blanches" (Lehm-Kalkgemisch), "Caillottes" (Kalkgestein) und "Silex" (Feuerstein).
Verkostung: Die Nase beginnt mit Aromen von reifen gelben Früchten, leichte Grapefruit-Noten bringen etwas Frische dazu. Im Mund sehr reichhaltig mit viel Materie, im Abgang frisch und schön mineralisch.
Speisenempfehlung: Sancerre ist der traditionelle Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten, Schaf- und Ziegenkäsen, traditionellen Fischgerichten wie "quenelles" oder "tourte aux poissons".
2 Artikel |
Technische Daten
Inhalt | 0,75l |
Jahrgang | 2021 |
Alkohol | 13° |
Allergene | Enthält Sulfite. |
Rebsorten | Sauvignon blanc |
Aufbewahrungshinweise | Bis zu 15 Jahre lagerfähig. |
Verbrauchshinweise | Kühl zwischen 8 und 12°C trinken. |
Geschmack | Trocken |
Hersteller | Pierre Prieur et Fils, Rue Saint-Vincent, 18300 Verdigny en Sancerre, Frankreich |
Abfüllung | Mis en bouteille au Domaine |
Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |