Château Poujeaux 2016

Appellation: Moulis-en-Médoc, Bordeaux, Frankreich

Classement: Cru Bourgeois Exceptionnel

Besitz: Famille Miailhe

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Jahrgang: 2016

Herkunft und Hintergrund

Der Jahrgang 2016, der durch einen heißen und trockenen Sommer gefolgt von einem gemäßigten Herbst gekennzeichnet war, begünstigte eine langsame und vollständige Reifung der Trauben. Château Poujeaux, das auf einem kiesigen Terroir in Moulis liegt, stellt einen ausgewogenen, kräftigen und eleganten Wein her, der dem Stil des Weinguts treu bleibt.

Verkostung

Farbe: Tiefes Rot mit purpurroten Reflexen.

Nase: Komplex und intensiv. Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), würzige Noten (Pfeffer, Lakritze), blumige Anklänge und holzige Nuancen (Zeder, Vanille).

Mund: Voller und geschmeidiger Auftakt. Gut strukturierte, seidige und gut integrierte Tannine. Reichhaltige, ausgewogene Mitte des Mundes mit großzügiger Frucht und belebender Säure. Langer und harmonischer Abgang mit würzigen und holzigen Noten.

Kritik

- Wine Advocate: 93/100

- Vinous: 92/100

- James Suckling: 93/100

Serviervorschlag

Ideal zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Schmorgerichten auf Fleischbasis (Civet, Daube) sowie zu reifem Hart- oder Petersilienkäse. Seine Struktur und Eleganz ermöglichen es, reichhaltige und schmackhafte Gerichte zu begleiten.