Winzer und Weingut: Das Château d'Aiguilhe ist ein schönes Anwesen mit 140 Hektar, von denen 90 Hektar für den Weinbau genutzt werden. Es liegt an der Grenze der Regionen Saint-Emilion und Castillon. Der Weinberg liegt auf einem hohen Plateau und profitiert von einer hervorragenden südlichen Exposition. Der Boden besteht hauptsächlich aus Ton und Kalkstein, was die natürliche Drainage fördert und den Reben ermöglicht, tief in den kalkhaltigen Untergrund einzudringen. Die Liegenschaft befindet sich derzeit im Besitz von Stephan von Neipperg, der sie 1998 übernommen und seitdem erhebliche Investitionen zur Verbesserung sowohl des Weinbergs als auch der Weinkellerei getätigt hat.

Verkostung: Aromen von Cassis, dunklen Beeren und Kirschen vermischen sich mit subtilen Anklängen an Weihrauch und Gewürzen in einem einladenden Bouquet, das den 2020er d'Aiguilhe einleitet, ein mittel- bis vollmundiger, fleischiger und geschichteter Wein mit pudrigen Tanninen und den lebhaften Säuren, die typisch sind für diesen spätreifenden, kalkreichen Sektor. Dieser immer bemerkenswerte Wert, diese langlebige Cuvée, ist dieses Jahr sehr gut gelungen. (robertparker.com, 06.04.2023)

Speiseempfehlung: Bei Raumtemperatur (16-18°C) servieren, um Hühnerspieße in Kokosmilch zu begleiten.