Château Lynch-Bages 2016

Appellation: Pauillac, Bordeaux, Frankreich

Klassifizierung: Fünfter Grand Cru Classé 1855

Besitz: Famille Cazes

Rebsorten: überwiegend Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Jahrgang: 2016

Herkunft und Hintergrund

Der Jahrgang 2016, der von einem heißen und trockenen Sommer gefolgt von einem kühlen und lang anhaltenden Herbst geprägt war, hat eine optimale Reife der Trauben begünstigt. Château Lynch-Bages, das auf den für Pauillac typischen tiefen Kieselsteinen liegt, liefert einen kräftigen, strukturierten und eleganten Wein, der dem Ruf dieses Grand Cru treu bleibt.

Verkostung

Farbe: Tiefrot mit violetten Reflexen.

Nase: Intensiv und komplex. Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Schwarzkirsche, Gewürzen (Pfeffer, Lakritze), Holznoten (Zeder, Tabak) und mineralischen Nuancen.

Mund: Voller und samtiger Auftakt. Kräftige, aber feine, perfekt integrierte Tannine. Reichhaltiges und dichtes, fruchtiges Mittelstück mit ausgewogener Säure. Langer, anhaltender Abgang mit würzigen und leicht rauchigen Noten.

Bewertungen:

- Wine Advocate: 95/100

- Vinous: 94/100

- James Suckling: 95/100

Serviervorschlag

Ideal zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch (Entrecôte, Rinderfilet), gebratenem Lamm oder Lammkeule, gebratenem Geflügel (Perlhuhn, Ente) sowie zu reichhaltigen Schmorgerichten (Daube, civet). Passt auch zu gereiftem Hartkäse (Comté, Manchego) oder leicht marmoriertem Käse.