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Château Fontsainte, Corbières - Gris de Gris 2023
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Sehr frischer, lebhafter Rosé; als Aperitif oder zu Fisch, hellem Fleisch.
Winzer und Weingut: Das Weingut findet seinen Ursprung im 17. Jahrhundert, als die Familie Laboucarié begann, hier Wein anzubauen. Das Weingut wurde 1971 gegründet und hat seitdem eine Vorreiterrolle in der Appellation. Seit 2000 wird es von Bruno Laboucarié geführt. 2017 wurden 10 ha der angrenzenden Weinberge dazugekauft. Seit diesem Jahr wird das Weingut auch mit dem Zertifikat HVE geführt, das für die Einhaltung zahlreicher umweltschützender Maßnahmen steht.
Verkostung: Der Wein hat ein helles, kristallines lachsfarbenes Kleid mit Schimmern eines Amethysts und ein intensives Aroma, das sich von zarten Blüten bis hin zu kleinen roten Früchten (Erdbeeren, Kirschen) entwickelt. Harmonischer und sehr subtiler Gesamteindruck.
Trinkempfehlung: Kühl trinken (8°C) als Aperitif oder mit Tapenade- oder Aioli-Toast. Passt auch perfekt zu Wokgemüse, gegrilltem Fisch, Lamm-Tajine oder gebratenem Perlhuhn mit Rosmarin.
| 8 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Alkohol | 12,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Rebsorten | Grenache Gris und Noir 90%, Carignan 5%, Mourvèdre 5% |
| Aufbewahrungshinweise | Bis zu 5 Jahre lagerfähig. |
| Verbrauchshinweise | Kühl zwischen 8 und 12°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | EARL Laboucarié, Domaine de Fontsainte, Route de Ferrals, 11200 Boutenac, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
| Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |
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Ein frischer, fruchtiger, aber fester Mund mit einem zarten, fleischigen Gaumen. Schönes Gleichgewicht.
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