Sehr reich im Geschmack. Am Gaumen sehr großzügig, frisch und ausgeglichen: Das ist der Floc de Gascogne von Millet, den man in weiß (Ugni Blanc, Colombard, Gros Manseng, Vol) und rosé (Merlot, Cabernet Franc, Tannat, Vol) bei uns erwerben kann. Der weiße ist sehr traubig und unheimlich frisch, der rosé geht eher in Richtung rote Früchte. Für den Genuss zum Dessert! Sehr köstlich!

Château de Millet - Floc de Gascogne Rosé

Herkunft: Eauze, Armagnac, Gascogne, Frankreich

Bezeichnung: IGP Floc de Gascogne

Herstellung: Mutage von frischem Traubensaft mit jungem Armagnac.

Herkunft und Hintergrund

Das Château de Millet, ein renommiertes Familiengut in Eauze, stellt traditionsreiche Armagnacs und Flocs de Gascogne her. Der Floc Rosé ist das Ergebnis einer sorgfältigen Mischung aus frischem roten Traubensaft (hauptsächlich Merlot und Cabernet Sauvignon) und Armagnac des Weinguts, wodurch Fruchtigkeit und Süße erhalten bleiben und ein regionaler Charakter zum Ausdruck kommt.

Verkostung

Farbe: Tiefes Rosa mit granatroten Reflexen.

Nase: Ausdrucksstark und verführerisch. Aromen von zerdrückten Erdbeeren, Himbeeren, roten Kirschen, mit floralen Noten (Pfingstrose, Veilchen) und einem Hauch von süßen Gewürzen.

Mund: Weich und seidig. Cremiger Auftakt, Gleichgewicht zwischen Süße und Frische. Klare Aromen von reifen roten Früchten, eine leichte Gewürznote und ein frischer, köstlicher, nicht schwerer Abgang.

Serviervorschlag

Ideal gekühlt als Aperitif oder in Cocktails. Ausgezeichneter Begleiter zu fruchtigen Desserts wie Erdbeertorte, Himbeer-Charlotte oder Kirsch-Clafoutis. Kann auch eine halbgegarte Gänseleber für einen raffinierten Süß-Salz-Kontrast begleiten oder einen frischen, leicht mit Minze gewürzten Salat aus roten Früchten verfeinern.