Peardise - 70cl

Einzigartige Kombination aus Birnenessens und Cognac nach jahrhundertealtem Rezept. Sie verbindet Cognac mit der Süße reifer Birnen, die in französischen Eichenfässern gereift sind, um mehr Tiefe zu verleihen. Er ist sowohl für die Mixologie gedacht als auch zum puren Genießen und stellt eine ausgezeichnete Likörwahl dar, den man griffbereit haben sollte, um dem Alltag eine süße Note zu verleiehen.

Produzent: Das Haus Godet führt seine Ursprünge auf Bonaventure Godet zurück, einen Handelsmann niederländischer Herkunft, der sich im 16. Jahrhundert in La Rochelle niederließ. Dank der strategischen Lage an der Atlantikküste begann er mit dem Export von Wein und Salz. Um die Weine besser zu konservieren, ließ er diese destillieren – so wurde der Cognac geboren. Diese Innovation fand schnell Anklang, auch bei den Königshäusern.

Heute, fünf Jahrhunderte später, führen die Godet-Brüder Jean-Édouard, Maxime und Cyril in der 15. Generation die Tradition des Familienunternehmens fort. Während die meisten modernen Cognacs hauptsächlich aus dem Saft der Ugni Blanc-Traube hergestellt werden, schlägt Godet einen anderen Weg ein: Sie setzen auf seltene Rebsorten wie Folle Blanche, Montils und Colombard, um einzigartige Kreationen zu erschaffen.

Verkostungsnotizen Farbe: antikes Gold Aroma: überraschend frisch in der Nase, öffnet sich mt Obst aus dem Obstgarten, vermischt mit einer zarten Holunderblüte. Gaumen: rund, appetiterregend, feine Birnennoten, die sich zu einem klaren, frischen ausdrucksstarken Finale entwickeln.