In den 1950er Jahren ergänzten die Nachkommen von Vincent Jacoulot die Produktion von Marcs und Fines de Bourgogne ganz selbstverständlich durch die Herstellung von Fruchtcremes und Likören, wobei sie die Qualitätsphilosophie des Unternehmens beibehielten. Die ersten Rezepte wurden von lokalen Früchten inspiriert (schwarze Johannisbeeren der Sorte Noir de Bourgogne, Weinbergspfirsiche, Schlehen aus dem Burgund, etc. ).

Als kreatives und innovatives Unternehmen hat Maison Jacoulot sein Sortiment erweitert, um den Ansprüchen der Likör- und Cocktailliebhaber sowie der Fachleute (Barkeeper, Sommeliers, Mixologen...) gerecht zu werden, und bietet heute über 20 verschiedene Geschmacksrichtungen an.

 Unser „ LE PUR “ Cassis, premier jus vierge (erster jungfräulicher Saft) wird ausschließlich aus schwarzen Johannisbeeren „ Noir de Bourgogne “ hergestellt, die ihm außergewöhnliche aromatische und geschmackliche Eigenschaften verleihen. Der Saft der Früchte, die 10-12 Wochen in neutralem Alkohol mazeriert sind, wird ohne Pressung aufgefangen, daher der Name „ premier jus vierge “.  

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