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Alain Milliat übernahm 1983 die Obstfarm, die seiner Familie gehörte. 1997 wurde er in der Breite bekannt, als er seine Säfte einer Jury vorführte. Die Jury war überwältigt! Mittlerweile sind seine Produkte nicht mehr von den Tischen in der hohen Gastronomie und Hotellerie wegzudenken! Aus gutem Grund!
Nektar aus wilden Heidelbeeren
Produkt : Nektar aus wilden Heidelbeeren
Marke: Alain Milliat, hergestellt in der Drôme (Frankreich)
Zutaten & Herstellung.
- Enthält 42 % Fruchtfleisch von wilden Heidelbeeren, Wasser, Zucker, Säuerungsmittel (Zitronensäure) und Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure).
- GVO-frei, schnelle Verarbeitung nach der Ernte, um die aromatische Frische zu erhalten
Verkostung
Aussehen: Dunkelrot, fast schwarz, mit flüssiger Textur und leichter Körnung
Aromen und Geschmack :
- Aromatische Frische: harmonisches Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure.
- Wildfruchtprofil: Intensive Noten von Heidelbeeren, pflanzliche Anklänge, leichte Vollmundigkeit.
- Stil: Intensiv, köstlich, mit feiner, aber anhaltender Textur, ideal als Snack oder zur „Tea-Time“
Aufbewahrung: Nach dem Öffnen einige Tage im Kühlschrank aufbewahren
Verwendung & Kombinationsideen
- Tea-Time / Snack: Köstlich gekühlt serviert, pur oder mit einem Schuss Sprudel.
- Küchenhilfe: Hervorragend zum Ablöschen von Fleisch, Saucen, Desserts oder Panna Cotta.
- Käse/Joghurt: ideal zu Käsebruch, griechischem Joghurt oder Schafskäse
| 4 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,2l |
| Verpackung | Glasflasche |
| Zutaten | Wasser, Heidelbeerfruchtfleisch 42%, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxydationsmittel: Askorbinsäure |
| Verbrauchshinweise | Kühl zwischen 8 und 12°C trinken. |
| Hersteller | SAS Alain Milliat, 17 allée James Joule - Z.I. Les Auréats, 26000 Valence, Frankreich |
| Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g | Brennwert: 219kJ/51,7kcal - Fett: 0,1g davon gesättigte Fettsäuren: 0g - Kohlenhydrate: 11,5g davon Zucker: 9,9g - Eiweiß: 0,3g - Salz: 2,7mg |
| Verbrauchshinweise nach dem Öffnen | Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. |
| Mindesthaltbarkeit | 12/2025 |
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