Château de Malle 2005, Sauternes 2° Grand Cru Classé - Parker 92 - 75cl
46,50 €
(61,20 € L)
TTC
Liquoreux élégant aux arômes de miel et fruits confits, bouche riche, finale longue et fraîche.
Le Château de Malle 2005 est un vin blanc liquoreux de l'appellation Sauternes, classé 2ᵉ Grand Cru Classé en 1855. Le domaine, situé à Preignac, appartient à la famille des Comtes de Bournazel, héritiers directs de Jacques de Malle, président au Parlement de Bordeaux au XVIIe siècle.
Notes des critiques
-
The Wine Advocate : 90–93/100
-
Wine Spectator : 90/100
-
Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) : 91/100
-
René Gabriel : 19/20
Dégustation
Ce millésime présente une robe dorée profonde. Le nez est expressif, avec des arômes complexes de miel, abricot confit, fleurs blanches, orange sanguine et une touche de vanille. En bouche, il est riche, onctueux, avec une fraîcheur bien intégrée qui équilibre la douceur. Les saveurs de fruits confits, de mandarine et de miel s’étirent dans une finale longue, élégante et harmonieuse.
Potentiel de garde
À son apogée, il peut encore se bonifier en cave jusqu’en 2034.
Accords mets-vins
Parfait avec du foie gras, des fromages bleus (Roquefort), des desserts aux fruits exotiques ou des spécialités régionales sucrées comme le gâteau nantais.
| 7 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2005 |
| Taux d'alcool | 14° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 12 bouteilles |
| Cépages | Sémillon, Sauvignon, Muscadelle |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire très frais entre 4 et 8°C. |
| Goût | Doux, vin liquoreux |
| Producteur | GFA des Vignobles des Comtes de Bournazel, 33210 Fargues, Preignac, Toulenne, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
16 autres produits dans la même catégorie :
Rond, acidité equilibré, fruité; avec chèvre, fruits de mer.
Très fruité, frais, agrumes et pêche; accompagne parfaitment un plat de poisson en sauce.
Robe d'une vive couleur or pâle. Notes minérales associées à des arômes de noisette au nez. Bouche onctueuse et finale sur la tension.
Chardonnay de Bourgogne élégant aux arômes floraux, agrumes et touche briochée. Bouche vive, ronde et minérale, avec une belle finale boisée.
Minéralité fine, fruité, équilibré, rond ; à déguster avec du poisson.
Elégante fraîcheur au nez, superbe minéralité, une légère douceur, attaque juteuse, excellent.
Arômes frais de pêches et de mûres, sublime élégance, parfaite harmonie entre la douceur, les arômes et une fine note d'acidité.
Complexe, fruité (coing, fruits confits) ; à déguster avec du foie gras.
Minéralité fine, fruité, équilibré, rond ; à déguster avec du poisson.
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Pâte d’olive noire agrémentée de câpres, d’ail et d’anchois.
Château Filhot 2010, Sauternes : riche et équilibré, aux arômes de miel, fruits confits et fleurs blanches, avec une belle fraîcheur en finale.
Pâté de canard fondant et parfumé au Calvados, inspiré d’une recette picarde de 1640. Un délice artisanal signé Conserverie Saint-Christophe.
Le vin est grand, complexe, exubérant. On ressent des arômes très fins d'orange confite, des notes exotiques, mentholées, une pointe de gingembre.
La douceur et l’onctuosité de l’artichaut se marient ici parfaitement à la saveur du thym si typiquement provençale.
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Liquoreux élégant aux arômes de miel et fruits confits, bouche riche, finale longue et fraîche.