Château de Malle 2005, Sauternes 2° Grand Cru Classé - Parker 92 - 75cl
46,50 €
(61,20 € L)
TTC
Liquoreux élégant aux arômes de miel et fruits confits, bouche riche, finale longue et fraîche.
Le Château de Malle 2005 est un vin blanc liquoreux de l'appellation Sauternes, classé 2ᵉ Grand Cru Classé en 1855. Le domaine, situé à Preignac, appartient à la famille des Comtes de Bournazel, héritiers directs de Jacques de Malle, président au Parlement de Bordeaux au XVIIe siècle.
Notes des critiques
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The Wine Advocate : 90–93/100
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Wine Spectator : 90/100
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Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) : 91/100
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René Gabriel : 19/20
Dégustation
Ce millésime présente une robe dorée profonde. Le nez est expressif, avec des arômes complexes de miel, abricot confit, fleurs blanches, orange sanguine et une touche de vanille. En bouche, il est riche, onctueux, avec une fraîcheur bien intégrée qui équilibre la douceur. Les saveurs de fruits confits, de mandarine et de miel s’étirent dans une finale longue, élégante et harmonieuse.
Potentiel de garde
À son apogée, il peut encore se bonifier en cave jusqu’en 2034.
Accords mets-vins
Parfait avec du foie gras, des fromages bleus (Roquefort), des desserts aux fruits exotiques ou des spécialités régionales sucrées comme le gâteau nantais.
| 7 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2005 |
| Taux d'alcool | 14° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 12 bouteilles |
| Cépages | Sémillon, Sauvignon, Muscadelle |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire très frais entre 4 et 8°C. |
| Goût | Doux, vin liquoreux |
| Producteur | GFA des Vignobles des Comtes de Bournazel, 33210 Fargues, Preignac, Toulenne, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
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Attaque vive, agrumes, abricot confit ; avec du foie gras.
The palate features loads of zip and zing with bags of freshness to counter the rich fruit, finishing on a lingering gingery note.
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Puissant, complexe, grand corps ; à servir avec du poisson en sauce, des escargots.
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