

(34,54 € L)
Fein, dicht und ölig, mineralisch; zu weißem Fleisch.
Domaine de Saint-Pierre - Sancerre blanc „Les Monts Damnés“ 2018
Herkunft: Sancerre, Loire, Frankreich
Typ: Trockener Weißwein
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc.
Geschmacksbeschreibung
Aussehen: Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, klar und glänzend.
Nase: Intensiv und komplex. Blumige Noten (Akazie, Linde), reife Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), mit einer mineralischen Signatur, die von einem Hauch von Feuerstein und Feuerstein geprägt ist.
Mund: Frischer und lebendiger Auftakt mit einer schönen Rundheit. Der Wein enthüllt eine anhaltende salzige und steinige Mineralität, die durch Aromen von Zitrusfrüchten mit Zesten und einem leichten Hauch von reifen weißen Früchten ausgeglichen wird. Der Abgang ist lang, elegant und von großer Reinheit, mit einer gut kontrollierten Säure, die Dynamik verleiht.
Serviervorschlag
Dieser Sancerre blanc „Les Monts Damnés“ passt dank seiner Frische und Mineralität hervorragend zu Meeresfrüchten, Muscheln und gegrilltem Fisch. Er passt auch sehr gut zu Geflügel in leichter Sauce, zu reifem Ziegenkäse (typisch für die Region) sowie zu einer Küche mit feinen und delikaten Aromen wie Spargel oder Gemüserisotto. Seine Lebendigkeit macht ihn auch zu einem hervorragenden Begleiter raffinierter Aperitifs.
18 Artikel |
Inhalt | 0,75l |
Jahrgang | 2018 |
Alkohol | 13° |
Allergene | Enthält Sulfite. |
Rebsorten | Sauvignon blanc |
Aufbewahrungshinweise | Bis zu 15 Jahre lagerfähig. |
Verbrauchshinweise | Kühl zwischen 8 und 12°C trinken. |
Geschmack | Trocken |
Hersteller | Pierre Prieur et Fils, Rue Saint-Vincent, 18300 Verdigny en Sancerre, Frankreich |
Abfüllung | Mis en bouteille au Domaine |
Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |