Domaine de Saint-Pierre, Sancerre weiß - Les Monts Damnés
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Domaine de Saint-Pierre, Sancerre weiß - Les Monts Damnés 2018

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Domaine de Saint-Pierre - Sancerre blanc „Les Monts Damnés“ 2018

Herkunft: Sancerre, Loire, Frankreich

Typ: Trockener Weißwein

Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc.

Geschmacksbeschreibung

Aussehen: Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, klar und glänzend.

Nase: Intensiv und komplex. Blumige Noten (Akazie, Linde), reife Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), mit einer mineralischen Signatur, die von einem Hauch von Feuerstein und Feuerstein geprägt ist.

Mund: Frischer und lebendiger Auftakt mit einer schönen Rundheit. Der Wein enthüllt eine anhaltende salzige und steinige Mineralität, die durch Aromen von Zitrusfrüchten mit Zesten und einem leichten Hauch von reifen weißen Früchten ausgeglichen wird. Der Abgang ist lang, elegant und von großer Reinheit, mit einer gut kontrollierten Säure, die Dynamik verleiht.

Serviervorschlag

Dieser Sancerre blanc „Les Monts Damnés“ passt dank seiner Frische und Mineralität hervorragend zu Meeresfrüchten, Muscheln und gegrilltem Fisch. Er passt auch sehr gut zu Geflügel in leichter Sauce, zu reifem Ziegenkäse (typisch für die Region) sowie zu einer Küche mit feinen und delikaten Aromen wie Spargel oder Gemüserisotto. Seine Lebendigkeit macht ihn auch zu einem hervorragenden Begleiter raffinierter Aperitifs.

18 Artikel

Technische Daten

Inhalt 0,75l
Jahrgang 2018
Alkohol 13°
Allergene Enthält Sulfite.
Rebsorten Sauvignon blanc
Aufbewahrungshinweise Bis zu 15 Jahre lagerfähig.
Verbrauchshinweise Kühl zwischen 8 und 12°C trinken.
Geschmack Trocken
Hersteller Pierre Prieur et Fils, Rue Saint-Vincent, 18300 Verdigny en Sancerre, Frankreich
Abfüllung Mis en bouteille au Domaine
Umweltzertifizierung Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft
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