Château Sociando-Mallet 2015 - Haut-Médoc

Region: Bordeaux, Médoc

Appellation: Haut-Médoc

Jahrgang: 2015

Farbe: Rot

Rebsorten: Ca. 55 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc.

Kritikerbewertungen

Wine Advocate - Robert Parker (Neal Martin): 91/100

"Ein klassischer Sociando-Mallet, gut strukturiert, mit einer schönen Frische und einem selbstbewussten Tanningerüst."

James Suckling: 93/100

Wine Spectator: 91/100

Jancis Robinson: 16.5+/20

Degustationsnotiz

Robe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Nase: Komplex und typisch für das Weingut, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), hellem Tabak, Unterholz und Zedernholz, begleitet von einem mineralischen und leicht rauchigen Hauch.

Mund: Offener und straffer Auftakt, feste, aber gut gereifte Tannine. Die Struktur ist geradlinig, mit einer schönen Konzentration. Anhaltender Abgang mit Noten von Lakritze, Graphit und schwarzen Früchten. Ein ernsthafter Wein mit klassischer und eleganter Ausgewogenheit.

Servierempfehlungen

• Gegrilltes Entrecôte, Rindersteak
• Gebratenes Lamm, Lammkarree mit Kräutern
• Feder- oder Haarwild (Fasan, Reh)
• Gereifte Käsesorten (Saint-Nectaire, Tomme de Savoie, alter Cantal)