Escot 2017, Médoc Cru Bourgeois - MAGNUM
46,50 €
Château Carbonnieux
ab 97,00 €
(67,33 € L)
Verfügbarer Bestand: 12
Bruttopreis
Elegant, kraftvoll, ausgewogen – ideal zu Rinderfilet, Lamm und gereiftem Hartkäse.
Château Carbonnieux - 2019
Herkunft: Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankreich
Typ: Rotwein
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Klassifizierung: Cru Classé de Graves
Anbaufläche: Etwa 50 Hektar für den Rotwein.
Geschmacksbeschreibung
Farbe: Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Ausdrucksstark und raffiniert, bietet Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, schwarze Kirsche), Veilchen, Graphit und Zedernholz, die durch Noten von Vanille, Lakritze und Mokka aus dem Ausbau bereichert werden.
Mund: Geschmeidiger und präziser Auftakt, feine und gut polierte Tannine. Die Mitte des Mundes ist strukturiert, aber seidig, mit Aromen von schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und leichtem Rauch. Der Abgang ist lang anhaltend, frisch und elegant, typisch für große Graves.
Kritik
Bewertungen :
- James Suckling: 93/100
- Wine Advocate (Robert Parker): 91/100
- Decanter: 92/100
Passt hervorragend zu
Ideal zu einem gegrillten Rinderkotelett mit Weinranken, einer gebratenen Lammkeule mit Kräutern oder einer Ente mit Feigen und grünem Pfeffer. Er passt auch sehr gut zu einem Filet Mignon vom Schwein mit Waldpilzen oder einem Kalbskarree mit Pfifferlingen. Auf der Käseplatte sollten Sie einen Cantal entre-deux, einen Laguiole oder einen gereiften Tomme de Brebis bevorzugen. Bei Schmorgerichten passt er hervorragend zu einem Rindsragout mit Karotten oder einer frühlingshaften Lammnavarin.
Technische Daten
46,50 €
559,00 €
Der Château Bréhat ist ein charaktervoller, fleischiger Wein mit einer schönen Tanninstruktur.
15,50 €
Würzige Noten, Vanille, Waldbeeren; zu Perlhuhn am Spieß.
33,50 €
mittelkräftig mit muskulösen Tanninen, guter Tiefe, feiner Säure und einem strukturierten und recht…
55,50 €
Reichhaltig und muskulös bietet Beychevelle 2020 Aromen von Cassis, Brombeeren und gebackenen…
127,00 € ab 99,50 €
Kräftige und elegante Attacke, Tabak, Johannisbeere, Holz; zu Brathuhn.
77,90 €
Ein reicher, kräftiger und strukturierter Wein. Das Tanningerüst ist kräftig, aber sehr seidig und…
80,50 € ab 64,91 €
Schöne intensive dunkle Farbe. Fruchtige, lebhafte Nase. Der Wein ist fruchtig, schmackhaft und…
108,00 € ab 84,00 €
237,00 € ab 197,99 €
Bemerkenswert strukturiert, immer elegant, mit einer sehr schönen Länge im Mund, ist Château Canon…
153,00 € 115,00 € ab 119,00 €
Eine auffallende Nase mit reinen und außergewöhnlichen Aromen Harmonie am Gaumen. Eine reine und…
338,00 € ab 261,98 €
33,50 € ab 26,50 €
645,00 €
Ein fruchtiger und süffiger Wein, strukturiert und schön würzig.
33,90 € ab 23,80 €
985,00 €
Elegant, kraftvoll, ausgewogen – ideal zu Rinderfilet, Lamm und gereiftem Hartkäse.
Persönliche Auswahl
„Wenn es von dir kommt, ist es immer gut. Ich brauche es nicht zu verkosten.“Ein Koch zu Louis-Pierre
Als Jugendlicher für die Familie gekocht, seit 2003 für Laroche ausgewählt
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