Château Carbonnieux 2019, Pessac-Léognan Cru Classé - MAGNUM - Parker 91-93
98,50 €
(65,66 € L)
Bruttopreis
Château Carbonnieux - 2019
Herkunft: Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankreich
Typ: Rotwein
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Klassifizierung: Cru Classé de Graves
Anbaufläche: Etwa 50 Hektar für den Rotwein.
Geschmacksbeschreibung
Farbe: Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Ausdrucksstark und raffiniert, bietet Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, schwarze Kirsche), Veilchen, Graphit und Zedernholz, die durch Noten von Vanille, Lakritze und Mokka aus dem Ausbau bereichert werden.
Mund: Geschmeidiger und präziser Auftakt, feine und gut polierte Tannine. Die Mitte des Mundes ist strukturiert, aber seidig, mit Aromen von schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und leichtem Rauch. Der Abgang ist lang anhaltend, frisch und elegant, typisch für große Graves.
Kritik
Bewertungen :
- James Suckling: 93/100
- Wine Advocate (Robert Parker): 91/100
- Decanter: 92/100
Passt hervorragend zu
Ideal zu einem gegrillten Rinderkotelett mit Weinranken, einer gebratenen Lammkeule mit Kräutern oder einer Ente mit Feigen und grünem Pfeffer. Er passt auch sehr gut zu einem Filet Mignon vom Schwein mit Waldpilzen oder einem Kalbskarree mit Pfifferlingen. Auf der Käseplatte sollten Sie einen Cantal entre-deux, einen Laguiole oder einen gereiften Tomme de Brebis bevorzugen. Bei Schmorgerichten passt er hervorragend zu einem Rindsragout mit Karotten oder einer frühlingshaften Lammnavarin.
| 12 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 1,5l |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkohol | 14,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | SCEA A. Perrin et Fils, 33850 Léognan, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
| Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Kräftige und elegante Attacke, Tabak, Johannisbeere, Holz; zu Brathuhn.
Erhaben und Ehrwürdig, samtiger voller und runder Körper, eleganten Abgang, Aromen von Leder, Kirsche, Trüffel, aussergewöhnlich.
Kräftig, harmonisch, markante Tannine, schwarze Früchte; zu rotem Fleisch.
Robe von intensiver roter Farbe, mit der Zeit dunkelrote Schimmer. Waldfruchtaromen in der Nase, insbesondere Heidelbeere und Weichsel. Feste Struktur mit feinen Tanninen.
Ein fruchtiger und süffiger Wein, strukturiert und schön würzig.
Ein vollmundiger und opulenter Wein mit warmen Frucht- und Gewürzaromen, unterstützt von festen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.
Der Château Montrose 2011 ist ein Saint-Estèphe 2ᵉ Grand Cru Classé, kraftvoll und elegant, mit Aromen von schwarzen Früchten, Trüffel und Gewürzen.
Herbstliche Noten, am Gaumen mittelkräftig, feste Tannine.
Ausgewogene, subtile Nase mit Aromen von Brombeeren und Brombeeren. Im Mund lieblich, reich, konzentriert. Ein recht massiver Wein mit kräftigen, aber weichen Tanninen.
Mittlerer bis voller Körper und reich an schwarzen Früchten und würzigen Schichten hat er einen herrlich samtigen Charakter und gerade genug Frische, um lange und lebhaft zu enden.
Mittlerer Körper, fruchtig, schwarze Johannisbeere, erdig; zu Lamm.
Der Geschmack ist fruchtig, schmackhaft, ausgewogen und bietet eine saure Struktur, Saftigkeit und Spannung. Am Gaumen drückt dieser Wein Noten von Schwarzer Johannisbeere, Brombeer.
Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.
Ein kraftvoller und sinnlicher Wein.
