Ein harmonisch ausbalanciertes, sortenreiches Olivenöl aus regionalen und italienischen Varietäten. Fruchtig-mittlere Intensität, mit feinen Noten von frischem Gras, Mandeln und einem Hauch von Artischocke.
Perfekt für Salate, gegrilltes Gemüse oder als Finish für mediterrane Gerichte.

Kaltgepresst & naturbelassen – direkt vom Erzeuger aus der Ardèche.

Der Hersteller: Inmitten des Rhônetals, nur einen Katzensprung von den Schluchten des Ardèche-Flusses entfernt, empfangen Sie Ingrid und Marion in Ihrer Ölmühle "Lou Moulin d'Oli" in Bourg Saint-Andéol. Die Olivenbäume werden in Heckenform als auch in traditioneller Anbauweise kultiviert,mit kontrollierter Begrünung. Auf einer Fläche von 3ha werden regionale Sorten aus dem Ardèche - wie Picholine, Verdale, Négrette und Pointue - als auch italienische Sorten wie Frantoio, Leccio del Corno, Verzola und Leccio kultiviert. Die Ernte findet Ende Oktober bis Ende November statt. 

Verkostung: Dieses Olivenöl ist für die alltäglichen Speisen hervorragend geeignet. Am besten ist es natürlich zu mediterranen Speisen wie etwa einem Oliven-Cake, einem provenzalischem Gemüsesalat oder hellen Fleischgerichten.