Das Olivenöl mit Thymian und Lorbeer wird hergestellt, indem die Oliven zusammen mit Thymian und Lorbeer während der Ölherstellung verarbeitet werden

Der Hersteller: Inmitten des Rhônetals, nur einen Katzensprung von den Schluchten des Ardèche-Flusses entfernt, empfangen Sie Ingrid und Marion in Ihrer Ölmühle "Lou Moulin d'Oli" in Bourg Saint-Andéol. Die Olivenbäume werden in Heckenform als auch in traditioneller Anbauweise kultiviert,mit kontrollierter Begrünung. Auf einer Fläche von 3ha werden regionale Sorten aus dem Ardèche - wie Picholine, Verdale, Négrette und Pointue - als auch italienische Sorten wie Frantoio, Leccio del Corno, Verzola und Leccio kultiviert. Die Ernte findet Ende Oktober bis Ende November statt. 

Verkostung: Ein Olivenöl voller Frische, bei dem Oliven, Thymian und Lorbeer gleichzeitig zermahlen wurden. Eine verführerische Note der Garrigue, die Ihre Grillgerichte, Gemüseaufläufe, Foliengerichte und Ofenkartoffeln veredelt.