Olivenöl mit Steinpilzen - 25cl

Die Steinpilze aus der Ardèche werden nach der Verarbeitung dem Öl zugesetzt und geben ihr Aroma ab.

Der Hersteller: Inmitten des Rhônetals, nur einen Katzensprung von den Schluchten des Ardèche-Flusses entfernt, empfangen Sie Ingrid und Marion in Ihrer Ölmühle "Lou Moulin d'Oli" in Bourg Saint-Andéol. Die Olivenbäume werden in Heckenform als auch in traditioneller Anbauweise kultiviert,mit kontrollierter Begrünung. Auf einer Fläche von 3ha werden regionale Sorten aus dem Ardèche - wie Picholine, Verdale, Négrette und Pointue - als auch italienische Sorten wie Frantoio, Leccio del Corno, Verzola und Leccio kultiviert. Die Ernte findet Ende Oktober bis Ende November statt. 

Verkostung: Dieses Olivenöl mit sehr intensivem Geschmack wird besonders bei stärkehaltigen Speisen wie Kartoffeln, Nudeln, Reis oder Risotto geschätzt. Hervorragend passt es auch zu einem einfachen Omelett oder Spiegelei.