Fichet, Saint Véran 2022
Fruchtig, rund, mineralisch; zu weißem Fleisch mit Sauce, Käse, Räucherlachs,...
Winzer und Weingut: Domaine Fichet mit heute 30ha Rebfläche hat in den letzten Jahrzehnten eine enorme Wachstumsphase durchmacht; auch auf Ebene der Keltertechnik gab es 2006 einige Neuerungen. Olivier Fichet ist ein innovativer Winzer, der wunderbare, frische Weine produziert. Die hier angebauten Trauben sind Chardonnay, Pinot Noir, Gamay und Aligoté. Es werden 15 verschiedene Cuvées erzeugt, die Winzer wurden als Winzer des Jahres im Burgund vom Guide Hachette des Vins 2017 ausgezeichnet. Alle Weine werden mit viel Respekt vor dem Terroir, viel Eleganz und Finesse vinifiziert, mit einer reifen Frucht, Mineralität und Kraft. Es handelt sich um geschmeidige Weine, die man auch länger lagern kann! Die Richtlinie bleibt immer: sehr fruchtig, mineralisch, rund und wuchtig!
Verkostung: Die Trauben stammen von einem Weinberg mit Südausrichtung in Prissé. Eine schöne Reife ermöglicht einen Reichtum sowohl an Alkohol (der um die 13,5° beträgt) als auch an Fett und fruchtigen Aromen. Der Wein ist typisch für die Appellation - fruchtig, rund und mineralisch.
Speisenempfehlung: Weißes Fleisch mit Sauce, Käse, Räucherlachs, Hühnetajine,...
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2022 |
| Alkohol | 13,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Aufbewahrungshinweise | Bis zu 10 Jahre lagerfähig. |
| Verbrauchshinweise | Bei 14°C trinken - nicht kühlen! |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Domaine Frédéric Curis, Clos d'Amelie, 71960 Davayé, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Domaine |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Frisch, füllig, blumige und fruchtige Noten; zu Käse, fruchtigen Desserts.
Honig, reife exotische Früchte, angenehme Säure; zu Leberpastete.
Apfel-, Birnen- und Zitrusaromen, Feuerstein-Charakter; zu weißem Fleisch.
ein fruchtiger, kraftvoller, komplexer Grand Cru !
Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten; zu Meeresfrüchten, Fisch und Ziegenkäse servieren.
Saubere und knackige Zitronenblüte, Minze, salzige Mineralität; zu Muscheln.
Reich am Gaumen, enorme Substanz, Grapefruit; zu gegrilltem Fisch.
Aromen weißer Früchte, Zitrusfrüchte, Frische im Abgang.
Elegant, Vollmundig und fruchtige Aromen von kandierter Zitrone und Akazie; zu Geflügelragout, Käse,Fisch.
Buchsbaum, Akazie und weiße Früchte, angenehme Säure; zu Meeresfrüchten, Muscheln, gegrilltem Fisch...
Lebhaft in der Attacke, Zitrusfrucht, kandierte Marille; zu Gänseleber.
Blumige Aromen, Honig, Vanille, rund, fein; zu gegrilltem Fisch.
Fruchtig, rund, mineralisch; zu weißem Fleisch mit Sauce, Käse, Räucherlachs,...