Winzer und Weingut : Das Terroir von Léoville Barton liegt auf einer der schönsten Kuppen aus Garonnaise-Kies, gegenüber der Gironde, im Herzen der Appellation Saint Julien im Médoc, 40 km nördlich von Bordeaux. Die verschiedenen Höhen des Kiesbodens, die der Fluss hinterlassen hat, charakterisieren das Terroir von Léoville Barton, das zusammen mit der Geschichte und den Menschen, die es geformt haben, einen der größten Rotweine der Welt hervorbringt. Der ton- und kieshaltige Untergrund ermöglicht es, die klimatischen Unwägbarkeiten des Jahres perfekt zu regulieren. https://www.leoville-barton.com

Verkostung : Wie sein Stallgefährte Langoa Barton ist der Léoville Barton 2019 ein zeitloser Klassiker, der für geduldige Kenner gemacht ist. Er bietet Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Bleistiftspänen und Lakritze, ist vollmundig, tiefgründig und konzentriert, sein tiefer Fruchtkern wird von einem Chassis aus reichem, pudrigem Tannin umrahmt, das sich im jugendlich festen Abgang bemerkbar macht. Der Wein ist eindeutig auf Langlebigkeit ausgelegt, doch seine strukturelle Geschmeidigkeit und seine Fülle am Gaumen machen ihn zu einem der besten Weine, die das Château in letzter Zeit hervorgebracht hat. Könnte er eine konzentriertere moderne Version des brillanten 1985er von Anthony Barton sein?

Dieses große Zweitgewächs aus dem Médoc hat in den letzten Jahrgängen einen qualitativen Aufschwung erlebt, und die brandneue Kellerei des Gutes, die mit kleineren Gärbehältern ausgestattet ist, um eine präzisere Auswahl der einzelnen Parzellen zu ermöglichen, wird Léoville und Langoa Barton sicherlich zu noch größeren Erfolgen verhelfen. Der Jahrgang 2019, der in der alten Kellerei gekeltert wurde, hat sich jedoch hervorragend entwickelt und vereint den für die Familie Barton typischen Cabernet-Klassizismus mit dem ganzen fleischigen, duftenden Charme des Jahrgangs. In den Weinbergen wird ein stetig wachsender Prozentsatz biologisch bewirtschaftet, und die alten manuellen Methoden werden beibehalten (Anbinden der Rebstöcke an die Pfähle mit Weidenruten anstelle von Schnüren, Entfernen der Seitentriebe von Hand usw.). Als Eigentümer eines Großteils der Wälder der Appellation war die Familie Barton schon immer ein Vorreiter in Sachen "Agroforstwirtschaft", die heute in Mode ist. Das Herzstück von Léoville-Barton ist natürlich der Cabernet Sauvignon, der auf den hervorragend gelegenen quartären Schotterböden von Saint-Julien wächst. Im Keller werden die Fässer größtenteils von Nadalié, Maury und Taransaud geliefert, und der Ausbau erfolgt auf traditionelle Weise. Ein vergleichsweise hoher Anteil an Presswein verleiht der Assemblage Rückgrat und klassische Griffigkeit. robertparker.com (07.04.2022)

Speiseempfehlung: Chambriert trinken (16-18°C).