Dieser orangefarbige Nektar aus Bergeron Marillen wird Sie mit seiner leicht fleischigen Textur, seiner Lebhaftigkeit, seinen dezent holzigen Noten und seiner angenehmen natürlichen Säure begeistern.

Die Säfte von Alain Milliat können was, aber wie!

Alain Milliat übernahm 1983 die Obstfarm, die seiner Familie gehörte. 1997 wurde er in der Breite bekannt, als er seine Säfte einer Jury vorführte. Die Jury war überwältigt! Mittlerweile sind seine Produkte nicht mehr von den Tischen in der hohen Gastronomie und Hotellerie wegzudenken! Aus gutem Grund!

Nectar d'Abricot Bergeron - Alain Milliat (33 cl)

Produkt : Bergeron Aprikosen-Nektar

Marke: Alain Milliat (Orliénas, Drôme, Frankreich)

Zutaten & Herstellung.

- Zutaten: Aprikosenfruchtfleisch 46 %, Wasser, Zucker, Säuerungsmittel (Zitronensäure), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure).

- Früchte der Sorte Bergeron, am Ende der Saison im Rhône-Tal geerntet und nur vorgekocht, um die aromatische Frische zu bewahren

Verkostung

Aussehen & Textur: Glänzende orangefarbene Flüssigkeit, leicht breiige, cremige und samtige Textur

Aromen & Geschmack :

- Starke Fruchtintensität: reife Aprikose, je nach Charge warme und leicht geröstete oder holzige Noten.

- Ausgewogene Säure, die dem Mund Frische und Dynamik verleiht

Nährwerte (pro 100 ml)

- Energie: ~58 kcal / 241 kJ

- Fett: ~0 g (< 0,01 g gesättigt)

- Kohlenhydrate: ~12,9 g (davon Zucker: ~11 g)

- Eiweiß: ~0,4 g

- Salz: ~0 g

Verwendungsideen & Kombinationen

- Tea-Time / Snacks: Hervorragend gekühlt serviert, als Beilage zu Gebäck oder Fladenbrot.

- Cocktails & Mocktails: Perfekt als fruchtige und leckere Basis, insbesondere für exotische Cocktails oder Aperitifs.

- Küche: hervorragend zum Ablöschen von Geflügel oder Fisch, als Dessert zu Cremes, Joghurt oder Panna Cotta