La Chapelle d'Ausone 2020, Saint-Émilion Grand Cru - Parker 92
202,00 €
(329,33 € L)
TTC
Un vin moyen à corsé, riche en arômes de cerises et de baies rouges, avec une attaque satinée et une fin saline.
Vigneron et vignobles: Le Château Ausone, Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion, est un domaine historique lié à la famille Vauthier depuis plusieurs générations. Il occupe le site de l'ancienne villa du poète Ausone à Lucaniac (Saint-Emilion), d'où il tire son nom. La propriété conserve de vieilles vignes et produit chaque année un vin d'exception. Le terroir du château est particulièrement favorable : protégé des vents du nord et de l'ouest par une ceinture de rochers et de carrières effondrées, il bénéficie d'une excellente exposition à l’est et au sud. La superficie du vignoble est de 9 hectares, avec un âge moyen des vignes entre 45 et 50 ans. La production annuelle varie entre 4 000 et 10 000 bouteilles, en fonction de la qualité du millésime.
Dégustation: Le Chapelle d'Ausone 2020 contient plus de Cabernet Franc (60%) que le grand vin cette année et également 5% de Cabernet Sauvignon. Il révèle des arômes de cerises, de baies rouges, d'encens et de clous de girofle. Il est moyen à corsé, parfumé et précis, avec une attaque satinée et une fin saline. robertparker.com (06.04.2023)
Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un civet de lapin aux cèpes
| 6 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2020 |
| Taux d'alcool | 13° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 6 bouteilles |
| Cépages | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | J. Dubois-Challon & Héritiers C. Vauthier, 33330 Saint Emilion, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
16 autres produits dans la même catégorie :
Deep garnet-purple color with scents of raspberry pie, warm plums and blackcurrant pastilles plus touches of garrique, tobacco leaf and dusty soil with a hint of bay leaves.
Corsé, velouté et concentré, il est riche mais vif, avec un profond noyau de fruits et une ample dotation de tannins mûrs et poudreux.
Un vin corsé et structuré avec des notes de réglisse et de mûre. À apprécier au cours des 8 à 10 prochaines années.
Atypique, d’un noir profond, il développe des arômes complexes de torréfaction, de fruits noirs, de vanille et d’épices.
Robe rouge profonde, arômes de fruits rouges (cerise et mûre), épices douces et une touche de noix de coco ; accompagne parfaitement les plats de viande savoureux et de caractère. ...
De moyennement corsé à corsé, souple et charnu, il est riche et enveloppant, avec un cœur généreux de fruit et des tanins structurants souples.
Riche en arômes, liqueur de fruits rouges, épices marocaines ; pour accompagner une viande de bœuf.
Masculin, plein de caractère, bien structuré ; se marie bien avec les plats à base de champignons.
Margaux riche et élégant, fruits noirs, épices, tanins soyeux, belle longueur et équilibre remarquable.
Millésime chaud et parfumé, notes de tilleul, jacinthe, raisin. Vin robuste, saveurs profondes, tanins soyeux et nobles.
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Un vin moyen à corsé, riche en arômes de cerises et de baies rouges, avec une attaque satinée et une fin saline.