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Château Olivier 2015, Pessac-Léognan Cru Classé - MAGNUM - Parker 91
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Château Olivier

Pessac-Léognan Cru Classé 2015 - MAGNUM - Parker 91

95,90 €

(63,00 € L)

Stock disponible : 5

TTC

Sa robe est d’un beau rouge brillant, le nez est très aromatique avec des notes de fruits rouges, de réglisse et d’épices.

Quantité
Disponible

En stock à Markt Piesting. Expédition en règle générale le jour même ou le jour ouvré suivant, ou retrait en boutique.

Description

Château Olivier 2015

Assemblage

Environ 58 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot et 2 % Petit Verdot 

Élevage

Élevé environ 18 mois en barriques de chêne français 

Dégustation

Robe : Grenat profond, légèrement mat au centre, avec des reflets violacés 

Nez : Arômes généreux de fruits noirs (cassis, mûre), nuances terreuses, épices, cèdre, tabac et graphite 

Bouche : Attaque soyeuse pour un vin moyennement corsé, tanins fins mais fermes. Saveurs de cerise noire, fraise sauvage, graphite et une touche saline. Finale longue et équilibrée 

Style : Expression aboutie du terroir de Graves, équilibrée entre élégance, fruit mûr, structure et fraîcheur salivante 

Scores 

    • Robert Parker’s Wine Advocate (Lisa Perrotti‑Brown) : 91 pts – 

    • Neal Martin  : 91–92 pts – 

    • James Suckling : 93 pts – 

    • Tim Atkin MW : 93 pts – 

    • Wine Spectator (Jane Anson) : 93 pts – 

    • Jancis Robinson : 16.5+ / 20 – 

    • Wine Enthusiast (Roger Voss) : 94 pts – 

    • Falstaff (Peter Moser) : 91 pts – 

Accords mets & vin

À privilégier avec viandes rouges grillées ou rôties (bœuf, agneau), gibier, civets ou fromages affinés (comté, mimolette). Son équilibre entre fruit, fraîcheur et structure en fait un vin de gastronomie.

5 Produits

Fiche technique

Contenu
1,5l
Millésime
2015
Taux d'alcool
14,5°
Allergènes
Contient des sulfites.
Emballage
CBO 6 bouteilles
Cépages
Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 40%, Petit Verdot 5%
Recommandations d'entreposage
Vin de grande garde
Conseil de consommation
A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût
Sec
Producteur
Château Olivier SARL, Jean-Jacques de Berthmann, 33850 Leognan, France
Mise en bouteille
Mis en bouteille au Château
Certification environnementale
Haute valeur environnementale

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Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche

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