- Sonderpreis!
Le Clos de Laure, Marinierte Champignons mit Chili aus Espelette - 270g
12,50 €
Verfügbarer Bestand: 10
(120,20 € kg)
Bruttopreis
Feine Champignons in einer delikaten Marinade aus feinstem Olivenöl und nativem Sonnenblumenöl, verfeinert mit einer subtilen Note von aromatischem Espelette-Pfeffer.
Herkunft und Rohstoffe: Die frischen Zuchtpilze stammen direkt aus ausgewählten Betrieben Südfrankreichs. Die Komposition wird durch die Zugabe von authentischem Piment d Espelette bereichert, einem geschützten Gewürz aus dem Baskenland, das auf sonnenreichen Hügeln wächst. Hochwertiges Oliven- und Sonnenblumenöl bilden die Basis dieser mediterranen Rezeptur.
Produzent: Die handwerkliche Manufaktur Le Clos de Laure wurde in der Region Provence-Alpes-Côte d'Azur gegründet. Die Familie bewahrt seit Generationen die kulinarischen Traditionen des französischen Südens. In den Werkstätten in der Nähe von Nizza werden alle Spezialitäten ohne künstliche Konservierungsstoffe nach alten Familienrezepten zubereitet.
Herstellung: Nach der strengen Qualitätskontrolle werden die kleinen festen Pilze sorgfältig geputzt und kurz blanchiert, um ihre Knackigkeit zu bewahren. Anschließend erfolgt die schonende Magerung in einem kalibrierten Sud aus Essig, Gewürzen und Salz. Zum Schluss werden die Champignons mit den Ölen und dem gemahlenen baskischen Chili in Gläser abgefüllt und pasteurisiert.
Verkostung: Das Produkt besticht durch eine helle, goldgelb schimmernde Optik mit feinen roten Partikeln des Chilis. Die Textur bleibt beim Hineinbeißen angenehm fest und fleischig. In der Nase entfaltet sich ein einladender Duft von Unterholz, mildem Essig und mediterranen Gewürzen. Am Gaumen dominiert die Saftigkeit des Pilzes, gefolgt von einer fruchtigen und leicht wärmenden Schärfe.
Verzehrempfehlung & Haltbarkeit: Diese Antipasti sollten idealerweise gekühlt bei einer Temperatur von 8 bis 10 Grad Celsius serviert werden. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu einer gemischten Aufschnittplatte, auf geröstetem Landbrot oder als Aperitif. Nach dem Öffnen muss das Glas im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 5 Tagen verbraucht werden.
Auszeichnungen & Umweltzertifikate: Die Manufaktur arbeitet nach strengen HACCP-Qualitätsstandards zur Sicherung der Lebensmittelhygiene. Das Produkt wird in reiner Handarbeit in Frankreich hergestellt und verzichtet vollständig auf gentechnisch veränderte Organismen (ohne GVO) sowie auf künstliche Farbstoffe.
| 10 Artikel |
Technische Daten
| Nettogewicht | 270g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. |
| Verpackung | Glas |
| Zutaten | Champignons, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Essig, Pfeffer, Salz, Chili aus Espelette 0,2%. |
| Aufbewahrungshinweise | Gekühlt lagern. |
| Hersteller | Le Clos de Laure, 10 avenue du Général de Gaulle, 06340 Drap, Frankreich |
| Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g | Energie: 1007 kJ/245 kcal, Fett: 25g davon gesättigte Fettsäuren: 3g, Kohlenhydrate 2,5g davon Zucker 1,8g, Proteine: 1,7g, Salz: 0,4g |
| Mindesthaltbarkeit | 11/2028 |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Gefertigt aus wilden Myrtenbeeren der korsischen Macchia offenbart dieses Gelée de myrtes von Charles Antona fruchtige und harzige Würznoten.
Schonend getrocknete Morcheln mit intensiv-würzigem Aroma, ideal zum Verfeinern herzhafter Gerichte.
Frische Sardinen mit nativem Olivenöl extra und Zitrone zubereitet.
Natürliches Olivenöl mit Knoblauch- und Petersiliengeschmack handwerklich hergestellt
.
<div class="text-base my-auto mx-auto pt-3 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))]...
Ein schöner und eleganter Pfeffer aus Madagaskar!
Mit einer sehr hochwertigen Butter verfeinertes Rezept!
köstlicher, cremiger Aufstrich mit getrockneten Tomaten und Basilikum
In dieser Pâté de foie de volaille terrine de 270g Conserverie St Christophe vereinen sich feines Geflügelleber-Aroma und saftiges Schweinefleisch zu einer einmalig cremigen Textur.
Schön knusprig, edler Trüffelgeschmack, direkt aus Paris
Wir warnen Sie: Dies ist ein wirklich scharfes Rezept! Es ist ein absolutes Muss für alle, die gerne scharf essen!13
Frisch, fruchtig, elegant; ideal für Blattsalate, Meeresfrüchte und helle...
Natürliches Olivenöl mit Tymian- und Lorbeergeschmack handwerklich hergestellt
Kommentare (0)
Aktuell keine Kunden-Kommentare
Vielleicht gefällt Ihnen auch
Mit Kapern, Knoblauch und Sardellen verfeinerte schwarze Olivenpaste.
Bagna cauda ist eine Sauce mit kandiertem Knoblauch und Sardellen.
Expressive Nase, Raucharomen, lebendig, erfrischend; zu Quiche.
Eine saftige Kombination aus dunklen Beerenfrüchten und sanfter Würze verleiht dieser traditionellen Rotweincuvée von...
Ein fruchtiger Rotwein, der stets und überall genossen werden kann.
Eine animierende Brise von reifen Zitrusfrüchten verschmilzt mit einer feinen salzigen Note und der...
Bunte provencalische Gemüsemischung in Öl eingelegt
Sehr frischer, lebhafter Rosé; als Aperitif oder zu Fisch, hellem Fleisch.
Typischer katalanischer Fuet handwerklich produziert mit Fleisch bester Güte
Knackig-frische Gürkchen aus dem Loiretal, veredelt durch eine Marinade aus edlem Essig.
Frisch, fruchtbetont, ausgewogen; zu gegrilltem Fisch und mediterranen Salaten.
Feine Champignons in einer delikaten Marinade aus feinstem Olivenöl und nativem Sonnenblumenöl, verfeinert mit einer subtilen Note von aromatischem Espelette-Pfeffer.