Cognac Colombard Single Grape - 70cl
Raritöt von der Atlantikküste: Cognac aus dem typisch fruchtigen Colombard; Tabak und Toffee am…
118,00 €
Château de Millet
(268,00 € L)
Verfügbarer Bestand: 6
Bruttopreis
Ein in der Nase schon sehr feiner Bas-Armagnac mit Noten kandierter Früchte. Er beweist am Gaumen anfangs eine schöne Breite mit Aromen von Haselnuss und Dörrpflaume.
Der Château de Millet Bas-Armagnac 1977 ist ein außergewöhnlicher Brandy, der von Francis und Lydie Dèche in der Region Bas-Armagnac im Herzen des Departements Gers hergestellt wird. Dieser Jahrgang spiegelt das althergebrachte Know-how des Hauses wider, das seine Armagnacs ausschließlich aus Trauben herstellt, die vor Ort angebaut, vinifiziert und destilliert werden.
Geschmacksprofil
- Farbe: Tiefes Bernstein, das von seiner langen Lagerung in Eichenfässern zeugt.
- Nase: Offen und elegant, enthüllt Aromen von kandierten Früchten, Feigen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten.
- Mund: Voller und runder Auftakt mit einer schönen Tanninstruktur. Die Aromen von reifen Früchten vermischen sich harmonisch mit holzigen und würzigen Nuancen.
- Abgang: Lang und anhaltend, geprägt von Lakritz- und Pflaumennoten, bietet eine schöne Komplexität.
Verkostung und Kombinationen
Diesen Bas-Armagnac genießt man am besten pur bei Zimmertemperatur, um seinen aromatischen Reichtum voll auszukosten. Er kann auch als Digestif nach einem üppigen Essen serviert werden. Sein ausgeprägter Charakter macht ihn zu einem idealen Begleiter für raffinierte Gerichte wie reifen Käse, gegrilltes Fleisch oder Desserts mit dunkler Schokolade.
Technische Daten
Raritöt von der Atlantikküste: Cognac aus dem typisch fruchtigen Colombard; Tabak und Toffee am…
118,00 €
48,00 €
46,90 €
Lebhaft und elegant in der Nase mit Noten von Pflaume bzw. Feige. Sehr ausgeglichene Attacke, feine…
89,90 €
Intensive Nase von milden Kräutern. Am Gaumen fruchtig, frisch und wunderbar ausgeglichen - im…
50,90 €
Feine Nase mit Aromen von Dörrpflaume und Mandeln, süßlich-samtig in der Attacke, die Noten von…
120,00 €
5.300,00 €
3.390,00 €
Lebhaft und elegant in der Nase mit Noten von Pflaume bzw. Feige. Sehr ausgeglichene Attacke, feine…
105,00 €
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2.390,00 €
Ehrlich in der Attacke mit schöner Säure und einer gewissen öligen Struktur. Ein schön langer…
43,90 €
14.900,00 €
Blumige Nase, fruchtiger und gemeißelter Mund, leichte Tannine und erhöhte Wärme. Gewürze, Rancio,…
133,00 €
Intensive Nase von milden Kräutern. Am Gaumen fruchtig, frisch und wunderbar ausgeglichen - im…
55,50 €
Ein in der Nase schon sehr feiner Bas-Armagnac mit Noten kandierter Früchte. Er beweist am Gaumen anfangs eine schöne Breite mit Aromen von Haselnuss und Dörrpflaume.
Persönliche Auswahl
„Wenn es von dir kommt, ist es immer gut. Ich brauche es nicht zu verkosten.“Ein Koch zu Louis-Pierre
Als Jugendlicher für die Familie gekocht, seit 2003 für Laroche ausgewählt
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