Das Château de Millet ist ein Familienweingut in Eauze, im Departement Gers, im Herzen des Bas-Armagnac. Die Weinberge liegen auf sandig-lehmigen Böden, den sogenannten „Sables fauves“, die dafür bekannt sind, feine und elegante Brände hervorzubringen.

Der Bas-Armagnac 2004 ist ein Jahrgangsarmagnac, der nur aus der Ernte dieses Jahres hergestellt wurde. Die Destillation erfolgte auf dem Weingut in einer traditionellen, mit Holzfeuer beheizten Brennblase. Die hauptsächlich verwendete Rebsorte ist Baco, die für ihre Fähigkeit geschätzt wird, ausgewogene und alterungsfähige Brände zu erzeugen.

Nach der Destillation reift der Armagnac lange in 400-Liter-Eichenfässern in den Weinkellern des Weinguts. Es werden weder Karamell noch Zucker oder künstliche Aromen hinzugefügt, um die Reinheit des Produkts zu bewahren. Er wird auf dem Weingut mit seinem natürlichen Gleichgewichtsgrad von 42 % Alkohol abgefüllt.

Bei der Verkostung präsentiert sich dieser Jahrgang mit einer klaren, bernsteinfarbenen Robe. Die Nase ist fein und ausdrucksstark, geprägt von Aromen von Trockenfrüchten, Vanille und süßen Gewürzen. Im Mund ist der Auftakt geschmeidig und die Struktur harmonisch. Die Aromen sind gleichzeitig fruchtig, holzig und würzig, mit einem langen Abgang.

Der Château de Millet Bas-Armagnac 2004 ist ein authentischer und raffinierter Brand, der Liebhabern von Jahrgangsarmagnacs wegen seiner reichen Aromen und seiner ausgewogenen Süße gefallen wird.