Eine sinnliche, rauchige, frische und glänzende Nase. Am Gaumen ist er wunderbar frisch und fruchtig, gleichzeitig dicht und mineralisch.
Guter Terroirausdruck, saubere Tannine, schwarze Früchte; zu Entrecôte.
Schöne Frische roter Früchte, große schlanke und rassige Eleganz, sehr schlanker Charakter, feine Länge, brillante Distinktion mit einer großartigen aromatischen Präzision.
Sauberes, präzises Bouquet, mittlerer Körper, schwarze Beere; zu Pilzen.
Der Gaumen ist mittelschwer mit feinen Tanninen und gutem Körper. Saftige schwarze Früchte, ein Hauch von Gewürzen zum Finish, und man hat einen sehr feinen Côtes de Castillon.