Châteauneuf du Pape blanc - La Genèse de Paulette 2019
Vieilles clairettes blanches et roses sur terroir calcaire, plantées en 1932, l'année de naissance…
81,50 €
Château Carbonnieux
(67,87 € L)
Stock disponible : 10
TTC
Château Carbonnieux blanc 2008, Pessac-Léognan Cru Classé, frais, agrumes, pêche blanche, vanille. Idéal avec fruits de mer, foie gras ou fromages de chèvre.
Le Château Carbonnieux blanc 2008 est un vin blanc sec de l'appellation Pessac-Léognan, classé Cru Classé de Graves. Ce millésime présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est expressif, offrant des arômes d'agrumes mûrs, de pêche blanche et de fleurs blanches, avec une touche subtile de vanille due à un élevage partiel en barriques. En bouche, le vin est frais, rond et élégant, avec une belle persistance aromatique. Il révèle une belle complexité et un potentiel de garde intéressant.
Robert Parker (Wine Advocate) : 93/100
Wine Spectator : 90/100
Guide Hachette des Vins : 2 étoiles (vin remarquable)
Jean-Marc Quarin : 14,75/20
Ce vin s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres, du foie gras, des viandes blanches ou des fromages de chèvre. Il peut également accompagner des desserts aux agrumes.
Fiche technique
Vieilles clairettes blanches et roses sur terroir calcaire, plantées en 1932, l'année de naissance…
81,50 €
Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.
110,00 €
Jeunes, les blancs de Carbonnieux Pesseac-Leognan charment par leur fraîcheur, leur pureté et leur…
49,50 €
Robe d'une vive couleur or pâle. Notes minérales associées à des arômes de noisette au nez. Bouche…
55,00 €
Robe brillante avec des reflets dorés, nez floral avec des arômes de beurre, structure riche et…
97,90 €
22,90 €
Un Grand Cru fruité, puissant et complexe!
91,50 €
Belle robe or pâle, très lumineuse, arômes de miel, de cire d’abeille, de fleurs blanches…
17,50 €
Ce vin fait partie des meilleurs Grands Crus blancs de la Côte de Beaune.
270,00 €
90,90 €
Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.
110,00 €
48,90 €
Souple, aux arômes fruités ; ample mais délicat en bouche. S’accorde parfaitement avec du poisson…
20,00 €
Chardonnay de Bourgogne élégant aux arômes floraux, agrumes et touche briochée. Bouche vive, ronde…
39,50 €
Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.
55,00 €
fin, élégant avec une certaine puissance!
78,50 €
49,90 €
Notes riches, volumineuses, fraîches, florales, fruits jaunes; avec du poisson en sauce.
45,90 €
Château Filhot 2010, Sauternes : riche et équilibré, aux arômes de miel, fruits confits et fleurs…
35,50 €
Château Carbonnieux blanc 2008, Pessac-Léognan Cru Classé, frais, agrumes, pêche blanche, vanille. Idéal avec fruits de mer, foie gras ou fromages de chèvre.
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« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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