Château Filhot 2019, Sauternes 2° Grand Cru Classé - 37,5cl - Parker 93-95
20,50 €
Stock disponible : 7
(54,67 € L)
TTC
Château Filhot – 2019
Origine : Sauternes, Bordeaux, France
Type : Vin blanc liquoreux
Cépages : Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Description gustative
Aspect : Robe dorée brillante, profonde et lumineuse.
Nez : Expressif et complexe, développant des arômes d’abricot confit, de miel, de fleurs blanches et d’écorce d’orange confite, avec des nuances épicées et légèrement vanillées provenant de l’élevage en barrique.
Bouche : Attaque onctueuse et suave, riche en liqueur mais équilibrée par une belle acidité. Le vin déploie des saveurs intenses de fruits confits, de miel, de fruits exotiques et d’épices douces. La finale est longue, harmonieuse, avec une fraîcheur qui préserve la vivacité du vin.
Critique
Scores :
-
Robert Parker (Wine Advocate) : 91/100
-
Wine Enthusiast : 92/100
-
Jancis Robinson : 16.5/20
Accords conseillés
Le Château Filhot 2019 s’accorde parfaitement avec le foie gras mi-cuit ou poêlé, les volailles rôties accompagnées de fruits (pintade aux figues), les fromages persillés (Roquefort, Bleu d’Auvergne) ou les desserts fruités peu sucrés (tarte à l’abricot, salade de mangue). Il s’apprécie également seul, en fin de repas, pour une dégustation pure ou avec un plateau de fromages variés.
| 7 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,375l |
| Millésime | 2019 |
| Taux d'alcool | 13,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 24 bouteilles |
| Cépages | Sémillon, Sauvignon, Muscadelle |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire très frais entre 4 et 8°C. |
| Goût | Doux, vin liquoreux |
| Producteur | SCEA du Château Filhot, 33210 Sauternes, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
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Sauternes raffiné aux arômes de fruits confits, agrumes et cire d’abeille. Bouche onctueuse, vive et équilibrée. Finale longue et subtilement épicée.
Rond, acidité equilibré, fruité; avec chèvre, fruits de mer.
Rond, frais et expressif. Parfait avec des poissons grillés, du tartare de poisson, ou en apéritif.
Robe d'une vive couleur or pâle. Notes minérales associées à des arômes de noisette au nez. Bouche onctueuse et finale sur la tension.
Le vin est grand, complexe, exubérant. On ressent des arômes très fins d'orange confite, des notes exotiques, mentholées, une pointe de gingembre.
Riche, frais, corsé, racé, comme un vin de vendanges tardives ; à déguster avec du foie gras.
Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.
Pale to medium lemon-gold colored, opening out to notes of honeydew melon, nectarines and baked apples with touches of lightly browned toast, allspice and powdered ginger.
Ce vin fait partie des meilleurs Grands Crus blancs de la Côte de Beaune.
Puissant, complexe, grand corps ; à servir avec du poisson en sauce, des escargots.
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