Mayonnaise aux cornichons - 170g

6,10 €

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Stock disponible : 11

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La Mayonnaise aux Cornichons Martin-Pouret allie la douceur d'œufs plein air au croquant acidulé de cornichons français issus du Val de Loire.

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Description

Origine et Matières Premières : Ce condiment gastronomique d'exception est élaboré à Orléans. La recette met à l'honneur des œufs 100 % français issus de poules élevées en plein air, du véritable vinaigre d'Orléans affiné en fût de chêne et de généreux éclats de cornichons français cultivés dans le Val de Loire.

Producteur : Fondée en 1797, la maison Martin-Pouret est le maître vinaigrier et moutardier emblématique d'Orléans. Fort d'un savoir-faire bicentenaire, l'artisan crée des condiments haut de gamme plébiscités pour leur authenticité, leur cuisiné d'exception et la qualité irréprochable de leurs ingrédients.

Fabrication : Préparée de façon traditionnelle sans aucun arôme ni conservateur artificiel, cette mayonnaise est délicatement émulsionnée puis agrémentée d'une brunoise croquante de cornichons d'Orléans. L'incorporation du vinaigre d'Orléans garantit une tenue parfaite et un équilibre acidulé remarquable.

Dégustation : Cette mayonnaise présente une belle couleur crème parsemée d'éclats verts de cornichons. Au nez, elle exhale des effluves gourmands d'œuf frais, d'herbes aromatiques et une pointe vinaigrée très stimulante. En bouche, la texture crémeuse est relevée par le croquant acidulé et rafraîchissant des brisures de cornichon.

Conseil de dégustation & potentiel de garde : L'accompagnement parfait pour un fish and chips, des bâtonnets de poisson pané, des terrines de poisson, un burger de poulet, du corned-beef, des frites fraîches ou un plateau de charcuterie. À conserver au sec. Après ouverture, maintenir au réfrigérateur et consommer rapidement.

Distinctions & certifications environnementales : Élaborée selon un savoir-faire artisanal français strict, garantissant des œufs d'élevages en plein air, des cornichons cultivés en France et le respect des traditions de la Loire.

Marque Martin-Pouret

En stock 11 Produits

Fiche technique

Poids net: 170g
Allergènes: Contient des oeufs, moutarde et sulfites
Emballage: Pot en verre
Ingrédients: Huile de colza, cornichons (8,6 %) (UE – hors UE), jaune d’œuf (5,6 %) (provenant de poules élevées en plein air, origine : UE), vinaigre de vin blanc (SULFITES), eau, moutarde (eau, graines de MOUTARDE du Val de Loire, vinaigre de vin blanc, sel de Guérande, acidifiant : acide citrique, curcuma, arômes naturels, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : disulfite de potassium), sel, extrait de romarin.
Producteur: Martin Pouret, 690, Rue du Vieux Bourg, 45760, Boigny-sur-Bionne, Frankreich
Valeurs nutritionelles moyennes pour 100g: Énergie : 2635 kJ / 641 kcal - Matières grasses : 70 g dont acides gras saturés : 5,7 g - Glucides : 0,8 g dont sucres : 0,9 g - Protéines : 1,3 g - Sel : 1,3 g.
Indications de consommation après ouverture: A conserver au frais après ouverture
DLUO - DDM: 03/2027