La mayonnaise aux cornichons Martin Pouret est une mayonnaise gourmande, onctueuse et délicatement équilibrée, agrémentée de morceaux croquants de cornichons. Élaborée selon une recette française traditionnelle avec une moutarde moulue à la meule de pierre à partir de graines de moutarde françaises, du sel marin de Guérande et du vinaigre de vin d’Orléans, elle séduit par son assaisonnement harmonieux et sa fraîche note de cornichon. Idéale pour accompagner les viandes, les poissons, les sandwichs, les frites ou comme sauce dip.

Producteur : La fabrication du vinaigre, la ville d’Orléans et la Loire sont intimement liées depuis la Renaissance. À l’époque, les vins du Sud de la France étaient transportés par bateau jusqu’à Orléans avant d’être acheminés par voie terrestre vers Paris. Durant ce périple mouvementé, sur le fleuve le plus sauvage d’Europe, certains vins pouvaient entamer une seconde fermentation. Mis de côté sur les quais d’Orléans, ils étaient alors pris en main par les Maîtres Vinaigriers de la ville, qui perfectionnaient leur transformation du vin en vinaigre. C’est ainsi qu’est né le célèbre Vinaigre d’Orléans.

Depuis 1797, sans interruption, Martin-Pouret perpétue ce savoir-faire artisanal avec une exigence toujours plus forte en matière de qualité. Grâce au travail des Maîtres Vinaigriers, au respect de cette méthode ancestrale et à une recherche continue d’excellence, Martin-Pouret élabore des vinaigres que l’on retrouve aux quatre coins du monde, dans les cuisines des chefs étoilés comme sur les tables des gourmets.

Ingrédients : Huile de colza, cornichons (8,6 %) (UE / hors UE), jaune d’ŒUF (5,6 %) (issu de poules élevées en plein air, origine : UE), vinaigre de vin blanc (SULFITES), eau, moutarde (eau, graines de MOUTARDE du Val de Loire, vinaigre de vin blanc, sel de Guérande, acidifiant : acide citrique, curcuma, arômes naturels, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : disulfite de potassium), sel, extrait de romarin.